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工業鹽——揭開鹽的神秘面紗

消費者如何擦亮眼睛，做精制鹽明智的購買者？

其實買哪種都不太重要，但“食鹽還是鹽，不宜多吃，更不要稀里糊涂地多吃，每天食用鹽的量不要超過6克。其次，如果是為了幫助控制血壓、預防心腦血管疾病，那么在市場上購買鹽的時候，一定要注意看一下其中的氯化鈉含量有多少，可以選擇低鈉鹽。如果有高xue壓，在不期望影響口味過多的前提下，可以選擇低鈉鹽。后需要注意的是，食用鹽只是我們日常生活的調味品，雖然含有部分礦物質，但由于日常攝入量很少，所以并非人體礦物質的主要來源。一些“專家”從生產流程和成分上分析工業鹽“能吃”，指控“宣稱不能吃是為了維護食鹽專賣”，更有人找出了冰島誤把工業鹽當食用鹽銷售長達13年的新聞來做為佐證。只要我們在日常生活中到食物多樣，每天建議吃12種食物以上，一周25種食物，是不會缺乏維生素和礦物質的，更不需要吃一些高價鹽來補充微不足道的維生素和礦物質了。

高duan鹽品類繁多，竹鹽、井鹽、海鹽、青鹽、雪花鹽、玫瑰鹽……讓人眼花繚亂。高duan鹽和普通食鹽制作方法一樣嗎？價格高的食鹽是否營養價值就高呢？作為普通消費者，我們該如何做出正確選擇呢？今天就來揭開鹽的神秘面紗。

竹鹽是將食鹽裝入竹筒中，兩端用黃土封口，再以松枝為燃料，經1000℃~1300℃高溫煅燒，后得到的固體粉末就是竹鹽。經過煉制，竹筒和黃土中的礦物質會進入食鹽，可以說竹鹽是加工而成的“粗鹽”。有關竹鹽功效的說法越來越多，比如pai毒、jian肥等。工業鹽在多種行業中都能起到不小的作用1、木質家具運用時間長了也許會有蛀蟲，這時候用工業鹽水在家具外表擦擦，就能夠有效防制蛀蟲了。目前相關動物研究太過初步，只能提供一些猜想，這些功效也未獲得任何一個國家的主管機構認可。

玫瑰鹽是巖鹽的一種，主要來自巴基斯坦的鹽礦，因含有較多鐵元素和其他礦物質而呈粉紅色。市面上的商品玫瑰鹽沒有經過精制，保留了礦物質、顏色和較大顆粒形態，是一種粗鹽。玫瑰鹽雖含鐵元素，但一天吃6克，不能作為膳食補鐵的主要來源。同時，其中鐵的吸收利用率未經測定，暫時無法評價。玫瑰鹽中還含少量鉀和鈣，但對人體補鉀、補鈣起不到明顯作用?？傊?，玫瑰鹽風味和長相或許很特別，但在健康和營養方面沒有出眾之處。7規定，殘留結晶水以硫酸鈣含二分之一個結晶水，硫酸鎂含一個結晶水，氯化鎂含兩個結晶水，氯化鈉含兩個結晶水計算。人們沒必要指望僅僅依靠食用玫瑰鹽來達到補鎂補鈣的效果，因為相比之下，青菜和鹵水豆腐都是補充鎂和鈣的上好食品。

粗鹽是沒有經過加工的鹽。一般來講，海鹽中的礦物質含量要比陸地上的礦鹽或者池鹽要高。這里指的礦物質并非單純的鈉，而是鈣、鐵、鎂、硒等。

雖然這種粗鹽的其他礦物質營養價值較高，但也正是因為如此，其口感較其他鹽更顯得苦澀，味道不如精制鹽純凈。所以，在生活中這種粗鹽一般用作腌制食物。

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大青鹽與工業鹽的區別

隨著社會的不斷進步，科技的不斷發展，我們對生活的質量要求越來越嚴厲，因此在衣食住行方面，我們的要求越來越高，而在如今這個復雜多樣的社會生活中，許多物種的不斷豐富讓我們眼花繚亂，使我們無法辨別事物的真假，例如，大青鹽與工業鹽的區別我們很難辨別，因為民以食為天，食物的區分是十分的重要的，這會關系到我們的身體健康，因此，我們需要明白大青鹽與工業鹽的區別是什么。竹鹽是將食鹽裝入竹筒中，兩端用黃土封口，再以松枝為燃料，經1000℃~1300℃高溫煅燒，最后得到的固體粉末就是竹鹽。

大青鹽原名是戎鹽，是為氯化物類石鹽族礦物石鹽的結晶體，具有瀉熱、涼血等作用，化學成分主要是氯化鈉，此外還夾雜有、氯化鎂、氯化鈣和鐵等，它不同于一般食鹽，它是精制鹽，但是它也可以作為食鹽使用。2工業鹽它是化學工業的基本原料之一，例如基本化學工業主要產品中的鹽酸、、純堿、、等主要是用工業鹽為原料生產的，工業鹽指的是原鹽，原鹽有胡鹽，井鹽，海鹽之分，因此，它與生活中所指的食鹽有較大的差別，不能作為食鹽使用。3因此工業鹽與大青鹽有較大的區別，例如在結構上，大青鹽是較純凈的氯化鈉，而工業鹽除氯化鈉之外還有超標的鈉，在外觀上，兩者都成白色，特殊情況下大青鹽也可能現黃色或淡藍色，而納也可能顯淡黃色，兩者都成晶體狀。工業鹽應由生產單位的質量檢驗部門或委托有資質的質量檢驗機構進行檢驗，工業鹽出廠(場)時可以帶包裝，也可以散裝。 因為大青鹽與工業鹽有區別，工業鹽是不可以作為食鹽使用，所以當誤食了工業鹽也就是會食用鈉，則容易引起，要注意的是輕度一般不需要zhi療，較重者應立即送醫院救助，注意主要的zhi療措施有催吐，洗胃等，還可以給予大劑量維生素c和葡萄糖。

工業鹽在冶金工業中的應用

工業鹽在冶金工業中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。鋼制品和鋼軋制品浸入食鹽溶液，可使其表面硬化并除去氧化膜。帶鋼及不銹鋼的酸洗，煉鋁、電解解等的助焙劑都要用到鹽化工產品，以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產品。

晉江藍洋化工：

公司主要經營產品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務于印染行業、鋼鐵行業、造紙行業、電子行業等化工行業，立足海西輻射潮汕，各經營產品均具有較高的市場占有率。

工業鹽在shi 油工業中的應用

油井鉆探過程中，為保護巖鹽層巖心的完整性，需在泥漿中添加鹽作穩定劑，用鹽化工產品硫酸鋇使鉆井泥漿增重并作調節劑。shi 油精制時，為除去qi 油中的水霧，用鹽作脫水劑。在煤油精煉過程中，以鹽作過濾層除去其中的混雜物。粗鹽有多種用途，可作防腐劑，也是重要的工業原料，最常見的是作為熱敷用鹽起到保健的功能，這也是粗鹽也被叫作熱敷鹽的原因。還有很多鹽化工產品也廣泛應用于石油工業。