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發布時間：2021-10-23 02:18
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重慶油辣子制作方法—重慶小面的
辣椒油的制作
辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有特別的、循序漸進的復合香辣感和綿長的回味……
一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食人見人愛。
辣椒選材
制作油辣子海椒經常會用到的干海椒有三種，分別是四川二金條、貴州大紅袍和湖南朝天椒，其中的二金條和大紅袍偏重于香味，而朝天椒則偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒時一般會將這幾種辣椒混合使用，以求達到更美的境界。
重慶小面的辣椒面、油辣子，綠色天然健康、不含任何添加物，以其傳統的手工藝、精湛而專門的配制、制作、烘炒技術。
佐料
重慶小面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。。。。。而這數十種佐料中“油辣子海椒”堪稱重慶小面的，直接會導致一碗面的成敗。
如何正確選擇重慶小面加盟品牌
重慶小面加盟項目遍地開花，市面上出現了許多重慶小面加盟品牌，令人眼花繚亂!給重慶小面加盟商在選擇小面加盟品牌帶來諸多困擾，重慶小面加盟哪家好也成了加盟商較大的困擾!重慶爽小面多年成功經驗告訴你如何正確選擇重慶小面加盟品牌!
首先、品牌的重慶小面加盟是以低投入來獲得高利益的，在質量上面有它的保證，而且它獲得了很高的品牌授權。這樣的話，你就不用再去市場上面宣傳，不會開拓它的市場，因為品牌的認可力已經很高了，因此它可以輕松的獲得高的利潤。
第二、重慶小面加盟店的面條，讓顧客可以更加放心的購買，如果是不名的產品，顧客一定還會考慮到它的健康問題，而這個是不用的，與健康所關聯的是重大的，顧客在看到一家普通的面館還有加盟的面館時，總會對加盟店更加放心。
第三、品牌的面館加盟在面的工藝上是直接獲取的，因為它的制作工藝是比較獨到的，所以消費者們也是特別喜歡它。所以說，選擇面館加盟是不錯的，特別是品牌類的，好處多多，值得選擇。
吃面食都有哪些好處?
面食是由什么組成的？吃面食對身體好嗎、哪些人不宜吃面食、多吃面食有什么好處？
“胃不好多吃面”的說法有一定道理。普通來說，面食要比大米做成的食物更好消化一些，這是由于二者固然同屬淀粉類食物，但所含的淀粉結構不一樣，招致消化的結果不一樣。特別是發面食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，由于發面時所用的蘇打屬于堿性，能夠中和過多的胃酸。南方喜歡吃米飯的人，假如胃不好的話，能夠盡量將飯做得軟一些，越硬的米飯越不好消化。還應該盡量少面食做成的食物，否則也不利于消化。
面食是用面粉制成，而面粉則來自小麥。小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以普通都要碾粉做成面制品或枯燥成麥片食用。其養的胃生津之力稍差，但氣充形效果卻有勝之。
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加盟重慶小面產品3大優勢盡顯：
1.獨到口味：
選用優等調料產區的辣椒、花椒等好品質調料，獨到秘密配方制作油辣子。
2.特別制作面條：
在傳統工藝的基礎上，結合國現代食品加工設備，重慶小面所采用的面條富有彈性，勁道順滑，口感更佳。
3.安全放心：
所有原料均由工廠集中生產，統一配送，標準制作，既保證了產品品質，又確保了食品安全。
重慶小面加盟優勢
1. 產品操作簡單，調料成品配送，2-3分鐘即可出餐。
2. 獨到的產品，正宗山城味道。
3. 投資小，利潤高，而且回報快
4. 成熟的運作模式、容易管理
5. 專門的管理團隊、全時指導
6. 全程的開業支持，無憂開店
