北京香菇噴淋殺菌鍋工作原理信息推薦

電加熱殺菌鍋

     電加熱殺菌鍋結構及電加熱殺菌鍋技術參數

殺菌鍋是一種需要蒸汽為熱源進行工作的設備，但是有些地區環保要求有限制，所以不能采用鍋爐供氣，只能采用電加熱殺菌鍋。電加熱殺菌鍋的蒸汽發生器相當于小鍋爐的作用，升溫快速無污染。

下面對電加熱殺菌鍋的結構特點及技術參數介紹如下，作為用戶選擇的參考依據：

一、電加熱殺菌鍋的結構

中遠電加熱殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設備，其鍋蓋鎖緊型式是采用氣墊密封方式，開閉起動方便。電加熱殺菌鍋適應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。電加熱殺菌鍋鍋體包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

二、電加熱殺菌鍋的優勢

電加熱殺菌鍋為確保安全，采用快開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。中遠電加熱殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質或過熱水為加熱介質，以補充壓縮空氣來施行反壓操作，以注入冷水（溫水）直接進行冷卻?？?/span>適用于不同包裝、不同食物的殺菌。二、高溫蒸汽殺菌鍋選購注意事項1、蒸汽殺菌鍋屬于壓力容器，焊接質量與水平的好壞是考察的重中之重，外觀不但美觀關鍵內在無殘渣無氣泡，達到探傷檢測要求。香菇噴淋殺菌鍋工作原理

全自動殺菌鍋特點

全自動殺菌鍋特點：

1、殺菌效果好，殺菌鍋內采用熱水對流循環設計，溫度均勻，確保產品殺菌品質一致性；

2、鍋體采用不銹鋼制造，符合食品衛生要求，抗腐蝕性好，衛生美觀，使用壽命長；

3、升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短；

4、全自動殺菌鍋采用觸摸屏操作，PLC自動控制整個殺菌過程，從給水、升溫、

殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化，無需人工操作，減少勞動力。

5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，控制準，可防止包裝容器的變

形、破損等事故發生；

6、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱。香菇噴淋殺菌鍋工作原理

食品殺菌鍋

食品高溫殺菌鍋  

     現代社會人們對健康安全問題越來越重視，尤其是食品安全方面，對于需要保存的食品，當然是添加的防腐劑越少越好。諸城中遠公司生產的食品高溫殺菌鍋可以廣泛應用于大中小型食品企業，對食品進行高溫高壓滅菌保質，延長食品保質期，保證食品安全健康美味。正確掌握并操作殺菌釜，您需要注意如下：1、用戶應貫徹執行國家質檢總局TSG0004-2011“固定式壓力容器安全技術監查規程”中使用與管理和有關容器安全技術規定。常用的食品高溫殺菌鍋種類比較多，對于新用戶來說，如何選到性價比合理的食品高溫殺菌鍋會有些茫然，下面詳細講述一下有關食品高溫殺菌鍋的一些常識：

食品高溫殺菌鍋  常用的殺菌鍋具體分類如下：

1、按控制方式分類：分為手動殺菌鍋、電氣半自動殺菌鍋、電腦半自動殺菌鍋、電腦全自動殺菌鍋

2、按殺菌介質分類：蒸汽式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋。

3、按罐體結構分類：單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯殺菌鍋、雙鍋一罐殺菌鍋、多鍋串聯殺菌鍋、雙開門殺菌鍋。

4、按罐體材質分類：不銹鋼殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋。

5、按加熱方式分類：蒸汽加熱式殺菌鍋、電加熱式殺菌鍋。

6、按殺菌方式分類：靜止式殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。香菇噴淋殺菌鍋工作原理

水浴殺菌鍋、殺菌鍋價格

水浴殺菌鍋：

水浴式殺菌鍋是為滿足加熱殺菌需要，采用高溫高壓的熱水對各種食品的快速殺菌處理的理想的殺菌設備。水浴式殺菌鍋系統有著一些相同的特性：系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于水浴式殺菌鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。水浴式殺菌鍋冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。新的降溫方式，改過去的噴淋降溫為漫灌降溫，降溫過程中，壓力保持不下落，解決了因降溫時壓力下降所造成的包裝物品脫離和產生氣泡現象，更有效的解決產品在保質期內產生腐蝕，的保證產品的殺菌成功率。

今天要講述的是水浴式殺菌鍋工作原理，它是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過循環加熱滅菌。冷卻過程通過將冷水注入工藝罐與熱水混合，然后將熱水頂回熱水罐來降溫。      

  ?熱水罐熱水加熱到預定的溫度（僅需一次）    

  ?裝滿產品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。  

?將熱水罐的熱水注入工藝罐。    

  ?工藝用水通過大流量的以下循環來確保達到需要的熱分布： 泵-管道-噴淋裝置-產品筐-殺菌鍋底部。  

?在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。

  ?停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌。香菇噴淋殺菌鍋工作原理