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電磁爐是采用磁場感應渦流原理，它是利用電子線路產生高頻的電流通過環形線圈，產出無數的封閉磁場力，與鍋底進行到磁產生熱量，對食物進行加熱。熱量的大小一部取決于線圈和電流的大小。電磁爐運用智能的多功能面板，進行各項更能轉換和功率大小來完成，爆炒、熬湯、等文武火的控制。可以通過面板的功能調節是否靈敏，加熱的快慢來判斷功率和加熱盤的大小。

不要選超薄電磁爐。電磁爐越薄，散熱方面會沒有厚的好。電磁爐是靠磁場鍋體自行加熱，但因電流經過線圈產生熱量，所以散熱問題不能忽視。選購時一定要了解風扇風力的大小，倒風口出風是否順暢。也可以聽風機運轉聲音是否正常，除正常的風聲，不能摻雜其他聲音，不然風機運行不穩定。觸感出風口是否順暢，如若不然影響散熱，不僅容易引起過熱保護不能正常工作，還容易加速原件老化，減少使用壽命。 次數用完API KEY 超過次數限制

電磁爐的工作原理

運動的電荷被稱為電流，會產生電場和磁場，電磁幾乎是同時存在的而電能化成動力都是依靠電磁感應產生動力來實現的，如風扇，電動機，馬達等當電磁爐里面線圈內的電流不斷變化時，他所產生的磁場也不斷變化，這種變化的磁場就會對其范圍內的電子有不同的作用力，因為作用力不一樣。電子就會運動，摩擦，進而產生熱量。如何控制電磁爐產生熱量的大小呢？

1.加快2只手的搓動速度；對于電磁爐來說，就是增大線盤內電流的變化速度； 次數用完API KEY 超過次數限制

（1）爆機。應檢查范圍：加熱主回路、輸入電源電路、驅動放大電路。更深層次的間接造成原因，則應進一步深查是哪一路保護電路本身損壞、失靈引起的，應查下列電路：電壓浪涌檢測電路、電流浪涌檢測電路、反壓檢測電路、輸入電網過/欠電壓檢測電路、上電保護電路、IGBT溫度檢測電路、電流檢測與功率調整電路以及同步電路。（2）開機不工作、不加熱故障。應檢查范圍：絕大多數是因為保護電路本身有問題，造成誤保護或少數工作電路不正常，使電磁爐處于待機不加熱狀態。這類故障應查的電路有IGBT溫度檢測電路、爐面溫度檢測電路、勵磁線圈溫度檢測電路、電壓浪涌檢測電路、電流浪涌檢測電路、反壓檢測電路、輸入電網電壓過欠檢測電路、上電保護電路、長時間無人操作防干燒保護電路及同步跟蹤與振蕩電路、驅動放大電路、脈寬調制電路。 次數用完API KEY 超過次數限制

隨著交流電路中電流方向的改變，線圈發射磁場的方向也會改變。由此出現了一個拋物線的波形——注意，圖中磁場大小趨近于0的時候，鍋具溫度就會降低。為了改變這一點不足，很多產品增加了一個線圈——叫做“雙線圈”或“雙頻”。兩個線圈同時工作，既保證了線圈密度，有保證了溫度的穩定。2.檔位通過調節線圈磁場的大小，來控制電磁爐的發熱量——這句話說起來簡單，做起來卻并不容易。電磁爐的發熱量受到電壓、氣壓、環境溫度等多方面因素影響，因此很難做到對溫度的精準把控。電磁爐的可調檔位越多，對溫度傳感器、電路板控制器的要求也就越高。 次數用完API KEY 超過次數限制