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吃完那么多年的醋，你確實了解這四種醋的區別嗎？寧夏醋果醋飲料

    吃完那么多年的醋，你確實了解這四種醋的區別嗎？

   醋，不僅僅僅調味料，還是在酷熱的日子里，解救食欲不佳的保護神。老醋涼拌青瓜、醋溜土豆絲、花甲粉、醋泡花生米、酸辣鳳爪……隨便感受一下，唾沫就早已在舌苔上像斷了線的風箏般狂奔直下…… 可是醋的種類那么多，我們要如何挑？ ，得先和養生標準專家掌握下如何發脾氣，吃哪樣醋。

   一、醋，都有哪些類型？ 

   1. 陳醋 陳醋顏色深刻、酸值，醋味濃。 所以呢，就合適一些怪味突顯并且顏色較為深的清燉用的菜式中，例如香辣海叁、西湖醋魚等。寧夏醋，銀川醋。寧夏老味道醋，銀川老味道醋。醋，果醋，老味道醋

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   如何鑒別醋

 3、看泡沫

   塑料 醋酸含量越高，醋的味道就會越酸，質量也就越好。醋的關鍵定量分析指標值便是“醋酸含量”，含酸量超過5%才算得上是高品質醋。總酸度高不但代表著怪味更醇正，也說明更能抵御真菌，便于儲存。假如酸度高過9%，如同高度白酒一樣，沒有保存期，越愈陳愈香 。 

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   4、看形狀

   不論是色調深的陳醋，還是全透明的白米醋，都務必是回應結晶狀的；那樣才算好醋。有沉定和飄浮的醋是別買，假如家中的醋出現了這類狀況就不要用于燒菜了。

   5、聞香氣

    性價比高的醋，味道味酸不嗆鼻，陳醋也有厚實的香醇。 6、嘗味道 買醋時，是能試一下味道，好醋酸味溫和也有淺淺的清甜味，肯定沒有刺激和苦味。假如在外面吃到有苦味的醋就不要再次吃完，醋的質量很可能不合格。

醋純糧酒有很深的歷史背景，銀川醋果醋飲料

      比如陳醋中的b21、B2可以和肉制品媲美，一樣凈重量的高質量山西陳醋鈣成分和牛奶相近，這類是其他調味品不如的。 其次，從加工工藝上來講，谷物釀造醋的加工工藝更復雜，一般要走下述好幾個流程：釀谷物醋好似制酒一樣，務必加工工藝和時間的積累。 

     比如在我國四大名醋之一的老陳醋，就必須經歷夏伏曬、冬撈冰的整個過程，可以說十分艱難，因而 ，它味淡，營養元素不多種多樣才怪呢！ 而且你發現沒有，醋純糧酒有很深的歷史背景，這里也是有一個小故事。 民間傳說故事，酒是酒圣杜康創造發明的，他有一個兒子叫黑塔，也在小型加工廠里幫著制酒。 有一天，黑塔覺得酒槽扔了怪缺憾，因而就把它放進缸里洗泡，存起來。 二十一天后，一開缸，一股獨特的香甜可口而成，黑塔嘗了一口，香甜可口的，十分色香味俱全。 因而，醋就被創造發明出去。寧夏醋，銀川醋。寧夏老味道醋，銀川老味道醋。醋，果醋，老味道醋。