廣州廚房設計公司酒樓廚房「金品廚具」

廣州市金品廚具設備工程有限公司

我司是專業生產廚房設備及通風工程設備廠家，至今已具有多年的生產經驗，管理完善的企業。同時由于工程量大，土建、裝修及機電安裝等單位將同期施工，會出現多專業、多人數同時進行交叉施工的場面，施工單位必須做好內部統籌、外部協調，確保工程實施順利進行。廚房設備、制冷設備內部結構。集商用廚房設備研發、制造、銷售、安裝、售后服務，商用廚房工程的整體設計、油煙處理、通風解決方案以及酒店設備配套供應于一體的型綜合公司。

廣州市廚房工程技術介紹

煲仔爐：起加熱作用，一般設4、6、8、12個爐頭，設在廚房出菜口附近，煲仔爐為燒氣的，平面設計時，應有放置煤氣罐的地方，若有煤氣房，應是封閉的，同時設有換氣扇；

廚房工程設計要求

蒸柜：三門蒸柜，可放16-18個飯盤，每個盤可放8-10斤米（此為蒸飯柜），根據客戶要求有位置時人多可放二個蒸柜，也可根據客戶要求訂做，三門蒸柜為酒樓用，內放四個格柵層可獨立搭制蒸氣。

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。5KW---12KW功率的，排風量有30000風量類型廣州市金品廚具設備工程有限公司，廚房占比營業面積:廚房占整體1／3面積，餐廳占2／3面積為佳。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

主要生產、施工人力均由安裝技術和操作經驗豐富的自身職工隊伍組成

ii.安裝組：按照現場施工計劃，主要負責所有設備進場后的安裝調試工作。

iii.電工組：主要負責現場施工安裝好的動力電氣接駁和調試工作。

iv.運輸隊：主要負責將生產好的設備搬運到施工工地的運輸工作。

安全施工及文明施工措施、施工過程的安全措施

（1）對各級施工員進行安全教育；（2）按照安全技術操作規程施工；（3）遵守并執行總包方的安全技術保證制度；

二、安全技術建立可靠的安全設施（1）施工作業中，必須安全規范操作，高空中施工時施工應佩戴好安全帽，系好安全帶，不得在空中拋投物件，嚴禁帶病作業。施工前應檢查自己施工現場的工作環境是否存在不安全隱患；不安全時，應立即停，以防發生意外事故，排除隱患再施工。因此必須考慮廚房裝修風格、光線問題、水電問題、廚房設備的類型和體積。

承接工程:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。此位煙罩一般吊高為2100腌制間設備有星盆臺、斬臺、燒味掛架、三門掛豬雪柜等。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

廚房通風系統總的來說分為送風系統和排風系統兩大部分。夏季，室外自然補風溫度會很高，排煙罩可能會由于各種原因不能很有效地收集油煙和高溫空氣，出于節能考慮，空調負荷的設計經常會出現偏小的情況，再加上所有熱源輻射出的熱量，終廚房會很容易常處于過熱狀態。（10）煲仔爐用于廣東風味（粵式、潮式、客家、西餐），其它不配，不須風機。所以廚房通風方式的設計、通風設計相關參數計算的準確與否等非常關鍵，廚房就是餐廳的心臟。

環保煙罩-油網煙罩，

是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應用逐漸廣泛。油網煙罩內設置油煙過濾網，可拆卸、清洗和更換。廣州市金品廚具設備工程有限公司我司是專業生產廚房設備及通風工程設備廠家，至今已具有多年的生產經驗，集商用廚房設備研發、制造、銷售、安裝、售后服務，商用廚房工程的整體設計、油煙處理、通風解決方案以及酒店設備配套供應于一體的型綜合公司。油網煙罩含有送崗位新風的和不送崗位新風兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經濟和常用的油煙捕集設備。它是將廚房中爐灶燃燒產生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。廢氣凈化，達標排放，

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。煙罩吊裝規整牢固，風機、風喉每段之間用法蘭連接，并做密封防震處理。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

廚房設施設備技術要求標準

01.電器材料及設備(01)馬達需要防滴式之馬達或完全封閉式馬達。馬達需有足夠之馬力，當設備滿載上的滿載電流。運行時，不能超過銘牌。(02)所有電器設備需適當地接地。工程質量、工期保證措施1、質量目標以優良工程的標準進行施工，確保工程質量達到優良要求。(03)業主或業主代表有權要求供貨商提供設備有關之電路圖。02.燃氣用具(01)所有燃氣用具必需已取得國家燃氣用具質量監督檢驗中心證書。(02)所有燃氣用具等需適合當地使用。

03.制冷設備(01)所有冷媒必須選用環保式冷煤（如R-134A及R-404等）。04.不銹鋼(01)不銹鋼為304－18/8標準(02)不銹鋼表面處理為4 號沙光處理。2、充分利用有效空間：吊柜與操作平臺之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵。05.不銹鋼管當使用不銹鋼管時，必須使用厚度的無縫不銹鋼管, 并需表面處理以配合其它其配件。