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商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚具清潔方法：  

1.注意不要刮擦表面。請勿使用粗糙和鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面的不銹鋼表面。使用柔軟的無脫落布擦洗。隨后應使用砂鋼和拉絲表面。擦拭線條，否則很容易弄亂表面；  

2.避免使用含有漂白成分和研磨劑的清潔劑，鋼絲球，研磨工具等。為了避免殘留的清潔劑腐蝕不銹鋼表面，在洗滌結束時用清水沖洗表面；  

3.如果不銹鋼表面上有灰塵并且容易清除污垢，則可以用肥皂或弱水洗滌，并用酒精或擦洗粘合劑成分；

4.不銹鋼表面上的油脂，油，潤滑油污染，用軟布擦拭，然后使用中性清潔劑或或清潔劑進行清潔。

商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚房設備304與201的區別：

1、防腐性區別

由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，蕞終決定板材的防銹能力。說的簡單點，就是304經常用于室外，它的性能不容易生銹，201一般就是用在室內的，如果放在室外時間久了會生銹的，合適的東西放在合適的地方就能發揮出自身的蕞大價值。

2、柔韌性區別

不銹鋼廚房設備304與201在柔韌性上也能很好的區別，201的碳含量比304高，所以201板材相對硬脆些，304的柔韌一些，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯，這要從自己的需求出發，看是用在哪里，根據自己的實際情況選擇適合自己的板材。

商用廚具廠家為您介紹：不同材質廚具的清潔方法

鋁制品的清潔

家中的鋁鍋、鋁盆、鋁制水壺等廚具已經逐漸被不銹鋼廚具取代。鋁鍋的污漬可以趁鍋還熱的時候用報紙或是濕布擦拭，不能用鐵刷、鋼絲球、刀等刮洗。

鐵制品的清潔

鐵制品清潔的主要問題及時除銹和防銹，鐵質炊具用后浸入較濃的淘米水中，可以防止生銹。鐵鍋、菜刀用完后在其表面圖上一層油或是用姜片擦拭一下，都可以起到防銹的作用。

不銹鋼制品的清潔

不銹鋼制品具有質量輕、耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕的特點，不銹鋼制品用完后直接放置在中性洗滌劑水溶液中清洗即可，不可長時間浸泡。