陽泉食品冷藏庫施工常用解決方案 山西百盛世通制冷

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以下內容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識，希望對同行業的朋友有所幫助

通過人們對蔬菜，水果，肉和其他食品的新鮮度的要求不斷提高，逐步增加多的人安裝冷藏庫。冷庫的安裝在大尺寸小的城鎮中都很普遍。將向您介紹冷庫安裝時應考慮的綜合因素！

1.冷藏庫安裝在通風良好，低濕的地方。安裝后，在混凝土基礎干燥之前有時會發生凝結。當在雨季濕度異常高時，在料倉板的接縫處會出現冷凝水。在這些數情況下，翻新木板也會出現冷凝水。這些是暫時現象，應在必要時擦拭。

2.將其安裝在堅固且穩定的地方。組合式冷庫的安裝需要水平的混凝土機架。當基礎傾斜且不對準時，必須修復和調平基礎。

大型冷庫價格的影響因素

大型冷庫價格的影響因素主要有：地點、冷庫類型、冷庫溫度、冷庫的施工難度、冷庫設備品牌選擇等，大型冷庫一般是指20立方到500立方的冷庫，這種大型冷庫適用于生鮮超市、餐飲店、食品店等場所。

1.冷庫建造地域會直接影響冷庫材料的選擇及數量；

2.相同庫容量，冷庫溫度越低冷庫造價則越高。常見冷庫溫度有0到5℃果蔬冷庫，零下15到25℃低溫冷凍庫，零下30到60℃超低溫速凍庫，15到20℃常溫陰涼庫。

3.一些特殊性質的冷庫，要比普通的冷藏保鮮庫造價高，比如：防爆庫，氣調庫.

4.冷庫方案不同，制冷系統也有多重選擇途徑，機組品牌差異，價格相差較大。

5.相同容量冷庫，分割間數不同，冷凍庫冷庫設備配置數量也不同，這些也是影響終冷庫價格的關鍵因素之一。

鮮花保鮮庫

1、外墻壁局部或全部泛潮；外墻開裂，隔熱層酥落，內墻結厚霜或結冰，墻體凍鼓或酥落。

2、低溫庫上面的高溫庫地面結爽或積水，墻角，柱腳角結冰霜，果蔬冷庫安裝低溫庫笑面的高溫庫平頂結霜或滴水。

3、降溫達不到設計要求，在停止降溫以后庫溫很快上升。

4、庫內地坪凍裂、凍鼓、承重結構如梁、板、柱有裂縫或酥松。

5、庫內各處出現較多的冷橋、凝水或結霜，屋面防水層老化損壞，冷庫門損壞，地下室積水基礎不均為下沉。

水果和蔬菜在儲存前應該仔細挑選。在將水果和蔬菜放入保鮮冷庫之前，需要對它們進行挑選和分類。

挑選時應一個一個仔細進行，目的是分別剔除機械損傷、蟲害或不同成熟度的果蔬。

因為水果和蔬菜含有大量的水和營養，微生物喜歡。因為更成熟的水果和蔬菜經過長時間后會變軟，很快就會開始腐爛。

進入保鮮冷庫前應降溫，果蔬入庫后應采用漸進冷卻方式。冷庫安裝水果和蔬菜收獲后，在原料產地及時冷卻水果和蔬菜，以驅散水果和蔬菜內部的熱量。冷卻的水果和蔬菜可以通過冷藏車直接冷藏。