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 油煙凈化器如何減少油煙排放？

1、一定要做好廚房的通風(fēng)換氣：廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過(guò)程中，要始終打開抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。

2、盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段：這樣既可減少食用油的用量，還可減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

3、安裝gao效?油煙凈化器，安裝油煙凈化器是zui直接有效的方法，現(xiàn)在的商用油煙凈化器的油煙凈化效率能達(dá)到90%，有些大品牌甚至能達(dá)到98%。

  為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？

 很多餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)油煙凈化器是否能除味這一知識(shí)有個(gè)知識(shí)盲區(qū)：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實(shí)，這個(gè)觀點(diǎn)“可對(duì)可錯(cuò)”，為什么這樣說(shuō)呢，現(xiàn)在市場(chǎng)上主流一線的油煙凈化器品牌對(duì)于輕油煙菜系的除味率可達(dá)70~80%；但是，如果凈化器凈化的對(duì)象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時(shí)就滿足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設(shè)備，依然會(huì)有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。

   如何處理餐飲油煙凈化器出現(xiàn)打火放電現(xiàn)象？

油煙凈化器通電調(diào)試時(shí)，油煙凈化器上偶爾會(huì)出現(xiàn)間歇性高壓放電聲音，這是正常現(xiàn)象。如果有持續(xù)的‘掌摑’現(xiàn)象。高壓放電聲表示電場(chǎng)'凈化器板上異物或連接撞針沒(méi)有打好'。此時(shí)，應(yīng)關(guān)閉凈化器的電源，并打開電場(chǎng)，檢查沖擊銷與絕緣瓷是否接觸良好。如果確認(rèn)碰撞，請(qǐng)拔出電場(chǎng)檢查異物是否清理干凈，清除后重新啟動(dòng)油煙凈化器調(diào)試。

在使用靜電油煙凈化器的過(guò)程中，如果出現(xiàn)間歇性開裂和電聲，是因?yàn)橛蜔熤械乃趦艋髦杏龅礁邏红o電，或者大顆粒油煙被處理吸附時(shí)，不是故障。爆裂聲持續(xù)時(shí)，板與絕緣瓷之間拉弧光有兩種情況。一個(gè)是極板變形間距的變化，或者是板架積水；

注：高壓電力線發(fā)生故障時(shí)，不得擅自處理，非電氣維修人員不得打開電源箱。

　油煙凈化器如何節(jié)約用電

　1、使用時(shí)開啟燃?xì)庠钋?-2分鐘啟動(dòng)煙氣凈化器。啟動(dòng)要用高擋，啟動(dòng)后可以根據(jù)廚房的書房大小來(lái)?yè)Q告訴或低檔。

　2、燃?xì)庠铌P(guān)閉后，煙氣凈化器應(yīng)繼續(xù)工作3分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間，以確保室內(nèi)空氣更換一次。

　3、燃?xì)庠顟?yīng)該在油煙凈化器正下方，這樣吸煙效率會(huì)更高，用電率也會(huì)節(jié)省。

　4、使用油煙凈化器時(shí)，附近的窗戶應(yīng)關(guān)閉，門應(yīng)開有間隙，以防止空氣對(duì)流大，及時(shí)補(bǔ)充廚房氧氣。