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發布時間:2020-12-17 14:32  
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水煮肉片
將瘦肉洗凈切薄片,放入淀粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻腌制一會兒,白菜洗凈,葉用手撕成大片。
炒鍋內倒入油,放入干辣椒段和花椒,炸至呈棕紅色,撈出待用,放入蔥段爆出香味,再放入白菜炒斷生,鋪在大碗內待用。
鍋內再次放油燒熱,放入郫縣豆瓣和姜末炒香,直到炒出紅油,加入肉湯或水,燒沸,將肉片放入鍋中,用筷子撥散,待肉片煮至散開變色時,加入醬油、雞精、糖調味,將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,鍋內放入油,燒至9成熱然后將熱油均勻澆在肉片上即可。
榨菜肉絲湯
將瘦豬肉洗凈,切成絲。榨菜切成細絲。
湯鍋置火上,加入清湯燒開,放入肉絲煮熟,再放入榨菜絲煮一會兒,加入精鹽、味精、料酒、醋、蔥花,淋入香油即成。
“塔拉溝”羊肉性溫熱、滋陽、暖中、開胃健脾,還可以去濕氣避寒冷,暖胃寒,羊肉還含有豐富的蛋白質和維生素。
“塔拉溝”羊全身是寶,羊吃著上百種中草藥,喝著山泉水,羊根據自身生理需要選擇草木,固羊有“百藥之庫”之稱。古人云:多吃羊肉,健康長壽。
春季吃涮羊肉火鍋,在配制火鍋底料時,一些火鍋店都會加入去火中草藥,外加菊花、雪梨茶,不僅不上火,而且起到利肺的功效。
食品出現以下情況的,我公司無條件退(換)貨食品出現以下情況的,我公司無條件退(換)貨:1.不符合本項目約定的質量要求或采購人的計劃要求的。2.帶包裝的食材,其包裝不整齊、已拆封的。3.出現損壞(包括表面損壞),或出現水漬、串味、受潮等導致貨物性質改變的。4.交貨質量檢驗合格,但在保質期內出現質量問題的。
水產品凍品供貨標準 ①有包裝的要求整箱包裝完整、無破箱、生產地址明顯。 ②驗貨時,要拆箱檢查,如含水量太多稱重時適當按比例除冰塊的重量。 ③如凍品解凍、軟化、出水帶,則不能收貨。 ④凍品一般無生產日期,驗收品質的好壞要用眼去辨認,如出現肉制品風干、變色之凍品不能收貨。 ⑤稱重時要扣除紙箱、冰塊的重量,以貨品凈重為準。如果外包裝箱上標有凈重,按凈重入庫,如果沒有凈重標識,按5%扣除含冰量。