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飲食飲食檢測方法

甲醛檢測；吊白塊檢測；雙氧l水檢測；亞硝l酸鹽檢測；六價鉻檢測；重金屬檢測；檢測等方法。

檢測原理

目前食菜主要是由有機磷和氨基甲酸酯類農l藥引起，特別是甲l胺磷易引起急性，它會抑制人體和周圍神經系統中乙酰膽l堿酯酶的活性，造成神經傳導介質乙酰膽l堿的積累，影響正常傳導，使人致死。農l藥殘留速測法就是基于有機磷或氨基甲酸酯類農l藥對膽l堿酯酶的強烈抑制作用，利用這種毒理學反應的共性，能使顯色劑正常顯色的為安全菜，被抑制不能顯色的表明農l藥殘留超過了標準。餐廳保潔員工作程序1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等。