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發布時間：2021-09-16 19:10
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燃氣夾層鍋使用過程注意事項：
1、應使用液化、管道煤氣、等燃料，嚴禁使用油；
2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故；
3、不要在安裝燃氣夾層鍋的房間內，再使用煤爐、液化氣或其他爐具；
4、燃氣夾層鍋周圍不要堆放物品；
5、用氣場所必須確保寬敞和通風良好；
6、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有人看管；
7、人走要熄火；
8、發現漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗通風換氣；
9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關是否關嚴。
夾層鍋廣泛應用于各行業食品加工，是餐廳或者食堂提高工作質量和效率又縮短時間改善勞動量的必備器材。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。本公司生產不銹鋼夾層鍋，是一家專注于食品機械產品研究、開發、生產及銷售的高科技企業，公司技術和研發實力雄厚，所有產品均采用材料制作，符合國鉑公司嚴格的質量標準，確保我們的設備安全、衛生。
燃氣壓力的調整。使用前應調整燃氣壓力。另外應確認周圍燃氣器具同時使用時的動壓應符合要求。
攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、
蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。
夾套內為蒸汽，簡單說就是跟鍋內物料進行熱交換。供給壓力應在夾層鍋安全工作壓力范圍以下。
燃氣夾層鍋由哪些結構組成：
燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃氣灶及可傾架裝置等部件組成。燃氣夾層鍋具有受熱面積大、
夾層鍋的分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構。
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型;
整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
