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發布時間:2021-01-10 21:05  
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隨著我國經濟的不斷發展,我國城市居民健康意識得到很大的提升,越來越重視消費營養健康食品。同時由于食品安全問題凸顯,亞健康人數不斷攀升,進一步促進了我國營養健康食品需求。
“健康是人全面發展的基礎”,要“完善國民健康政策”,而營養產業正是使全民健康的民生產業。
調查發現,對當前食品安全事故的了解程度中,不了解和十分了解的人都很少,大部分都耳有所聞或從新聞報道上得知,可見,食品安全已引起廣大人民的重視。
根據消費者的消費習慣分析,在購買食品時,消費者會考慮在哪里購買食品,買什么種類的食品,以及這個品牌是否發生過食品安全問題。
在選擇購買場所上,大型超市和農貿市場因為路近方便、安全放心為人們購買食品的主要場所。臨時攤點多數沒有正規的經營執照和衛生許可,在食品衛生和安全上本身存在著未知性,因此不被大多數消費者信任而作為日常消費點。
近年,由于頻發的食品安全、環境污染和流行病等公共衛生危機,中國消費者健康生活的意識不斷增強。
公開數據顯示,10%的中國人患糖尿病,這一比例是目前全球最高的國家之一,比英國高出一倍。另外,20%的中國成年人患心血管疾病,這一數據預計在2030年將達到50%。中國在這類疾病上的高比例與不健康的飲食習慣有密切關系。
然而,隨著人們對于健康問題的日益重視,中國消費者也開始更傾向于選擇健康的飲品和食品。