安徽水果冷庫設(shè)計(jì)-使用壽命長「多圖」

入庫時(shí)應(yīng)合理堆碼，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)庫溫;出庫前需采用逐步升溫方法，以免因內(nèi)外溫差大，而造成食物表面凝結(jié)水珠。節(jié)能使用科學(xué)管理。要對(duì)食品冷庫進(jìn)行衛(wèi)生管理。環(huán)境衛(wèi)生管理直接關(guān)系到食品的安全，應(yīng)該保證食品周圍的環(huán)境的清潔，經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛(wèi)生。當(dāng)我們保鮮冷庫制冷設(shè)備在出現(xiàn)故障時(shí)，須要盡快聯(lián)系冷庫廠家進(jìn)行修理，以減少食品損壞帶來的損失；在使用冷庫的時(shí)候一定要了解冷庫存放的食品的特性。

一般而言，食品以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。要了解冷庫的貯藏期限。保鮮冷庫可延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至貴價(jià)格時(shí)上市出售，可獲得高利潤。可使蔬菜保持鮮度脆性。當(dāng)我們保鮮冷庫制冷設(shè)備在出現(xiàn)故障時(shí)，須要盡快聯(lián)系冷庫廠家進(jìn)行修理，以減少食品損壞帶來的損失；在使用冷庫的時(shí)候一定要了解冷庫存放的食品的特性。

盡量保證冷庫節(jié)能使用，必須加強(qiáng)科學(xué)的管理，進(jìn)行冷藏食品的結(jié)構(gòu)改革，采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的設(shè)計(jì)方案等。不同的食品具有不同的適冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后食品的溫度受多種因素的影響，如入庫時(shí)食品的溫度與庫溫的差別、制冷機(jī)的效能與庫容、庫內(nèi)空氣流通情況、堆碼方式，食品品種及成熟度等。我們要盡量保證冷庫節(jié)能使用，須加強(qiáng)科學(xué)的管理，進(jìn)行冷藏食品的結(jié)構(gòu)改變，采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的設(shè)計(jì)方案等。