南京食品凈化車間公司常用指南,泰龍凈化

一、食品/飲料潔凈車間說明

食品飲料潔凈車間好能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風淋室之間，也可同時和幾個操作間相通；操作間放在內間，主要供產品灌裝，房間應不受日光直射，大小適當，高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)。房間過大，清掃和消毒不便；過小，操作不便；頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。清潔廠房的建設成本較高，大部分是高科技產品的清潔室內生產，產品價值高，部分也是國民經濟的重要產品。墻壁應光滑無死角，以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓，設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。

食品工廠潔凈室保安設備食品工廠潔凈室的設備、工藝方法往往是企業的技術秘密。因此，與普通建筑物相比，有下述特殊要求。·外部人員進入室內應事先登記；·即使是內部人員也應限定個人能夠進入室內的區域和時間；·填寫進、出潔凈室記錄，以便隨時查詢；·對企圖進入者能夠報警。1、進入人員傳感設備，普通建筑常常采用的傳感設備有門、窗等磁性傳感器，玻璃振動探測型傳感器，人體紅外線探測傳感器，遮光型紅外線傳感器等。機房設在廠房頂側(根據實地情況，可采用單元式凈化系統的，不用設機房)，各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。2、工業電視設備，用電視攝像機和監視器對外部進入室內的人員進行監視檢查，若與卡片系統相互組合，則能使檢查工作更為有效。同時也可以監視被相互隔離的潔凈室內部情況3、入口設備，入口設備能夠滿足上述潔凈室的特殊要求通常，對于擔負工作的全體人員都配帶識別（ID）標記的通行卡。在建筑物的主要口處設置卡片識別機，禁止無關人員進人。

食品工廠潔凈室可燃氣體防災滅火設備在設計之前，應予以確認是否使用危險品，或者所使用的危險品是否超過規定的數量以此確定相應的消防設備。在使用或可燃性氣體的情況下，應設置氣體滅火設備。特別當可燃氣體泄漏時，引起火災、爆的危險性大，一般從配管部分產生泄漏的情況較少，而在各種控制裝置周圍的控制閥門附近，從氣瓶柜內的各種控制裝置的可動部分產生泄漏的事故較多。所謂食品工廠潔凈室的維護管理，應包括食品工廠潔凈室人員、食品工廠生產工藝設備、食品工廠工器具的管理，空氣、水、氣、化工設備及輸送過程的管理，潔凈室的清潔消毒等。為此，可燃氣體的氣瓶柜應經常處于排氣狀態。萬一產生氣體泄漏時，必須關閉主閥門，并采取緊急措施大量排氣。另外，也有把控制閥門的周圍用箱子圍起來，在這部分單獨設置氣體滅火設備的實例。對排出高濃度的可燃性氣體處的局部排風，設計時要考慮局部排風量能使之充分稀釋。就是在排風管中，也有引起燃燒的危險性，為了防止萬一，也有采用溫度傳感器檢測，設置氣體滅火設備或在地板下制成雙層風管，冷卻噴灑水的實例上述局部排風、滅火設備的電源，應考慮停電時的應急電源裝置，對于一旦發生的機械故障，也應考慮有備用設備，使其不至于完全停機。

無塵室管理規則 一 適用范圍∶凡進入無塵室之人員（包括本公司之人員，廠商及參觀來賓等）及資材、物料等接受本管理規則所約束規范。 二 目的∶為確保無塵室之環境品質及降低本公司管理成本，確保產品品質及提升經營效益。2、生物安全凈化車間：微粒污染的主要控制對象與外部世界和人類的生活。 三 內容∶ (一) 進出無塵室之人員應遵守事項∶ 1、 進入無塵室之管理 1.1 本公司人員進入無塵室之前需在更鞋區將室外鞋放置于鞋柜內，私人物品（手提袋，書籍等）須留置室外，不得置放于無塵室內，再步行至更衣區穿戴口罩并依照個人編號換穿無塵衣帽及無塵鞋和乳膠手套，穿著之無塵衣物不得將個人衣物及毛發外露只可將眼睛及臉表面部分露出。