省人工火鍋底料全自動炒鍋詢問報價「多圖」

糍粑辣椒的做法

糍粑辣椒炒料機特點

隨著食品行業沿著高競爭、低利潤、人工費普遍提升的趨勢發展，食品加工企業必須面臨著設備更新換代的抉擇；原有的設備操作復雜、流程繁瑣、生產效率低，極大程度上提高了工人工資和生產的成本，這種生產方式無疑是沒有競爭力優勢的。所以食品企業亟待解決生產自動化提高的問題。8、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。采用隆澤牌攪拌鍋、蒸煮鍋、夾層鍋，可以更有效解決食品蒸煮加工炒制階段的規范化標準作業，是企業提高行業競爭力的明智選擇。

糍粑辣椒醬的做法

1.先做糍粑辣椒：把干辣椒放鍋子里小火煮半小時左右，在加上鍋蓋燜上半小時左右冷卻后撈出去掉茸，瀝干切碎，即成糍粑辣椒了。

2.牛油切塊煉化，加入姜、蔥蒜、用小火翻炒開來，要完全炒干其中的水分，要把牛油完全煉化至出香，然后關火等鍋里的牛油冷卻后倒入調和油在次加熱至八成熱。

3.隨后加入冰糖200個左右翻炒防止糊鍋待冰糖融化。

4.冰糖融化后開大火放入生姜沫，蒜粒，蔥段，和糍粑辣椒翻炒。

5.加糍粑辣椒后開小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干，水汽減少。

6.加入香料（茴香籽、香葉、丁香、、肉蔻）香料需要拍碎。花椒和醪糟后在慢慢的翻炒。小心糊鍋注意火候！

7.途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就會有香氣出來然后可以關火冷卻了。

8.要吃火鍋時，炒鍋里放點調和油炒一下，把底料慢慢炒開，加上骨頭熬的湯，加點雞精和醪糟和辣椒（如果你喜歡重辣的話）在加點花椒和蔥段熬成火鍋湯鍋就可以開吃了呢。

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隆澤機械專屬制造行星攪拌炒鍋十幾年，對火鍋底料的生產和火鍋底料對攪拌炒鍋的要求，有著別人不同的見解和設計理念，制造出更先進更合理適用的火鍋底料炒鍋，隆澤機械可以現場試驗每個產品，客戶可以把自己的產品拿到公司現場實驗，實驗好了再買機器，實驗是免費的。簽訂工業購銷合同，保障雙方的合法權益（合同一式兩份，必須經雙方加蓋合同專用章）。客戶至上，誠信為本。隆澤機械歡迎您得到來。

諸城隆澤機械有限公司是一家專業生產辣椒醬   火鍋底料炒鍋   高粘度行星攪拌炒鍋  大型全自動膏藥炒鍋，加熱方式有蒸汽加熱   燃氣加熱（液化氣和天熱氣）  電導熱油加熱    電磁加熱（內膽是304不銹鋼）  隆澤人 自主研發自智能炒醬鍋，榮獲國家證書，為擴大生產規模15年先后引進大型全自動激光切割機器、智能自動激光打標機、自動雕刻機器、線切割整套設備，使隆澤牌攪拌炒鍋更上新的臺階每個配件做到統一化標準化與國際接軌。大型全自動火鍋底料炒鍋還可以還可以用來做什么使用隆澤自動炒鍋重要的是解決了以往人工炒制中造成產品質量不穩定，工人勞動強度大，生產難管理，企業招工難等問題得到了解決。

復合調味料的需求

隆澤行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽， 電加熱導熱油，電磁，液化氣，均可根據公司現有資源，結合設備工藝選擇。電磁炒鍋特點：使用安全，環保無噪音：產品內膽采用sus304不銹鋼材料，確保食品級安全使用。該設備安全系數高，設有缺相保護、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護了設備，保證了操作人員安全。隨著人民生活水平的提高，生活節奏的加快，以及食品工業的迅速發展，品種單一的傳統調味品如味精和雞精等，己經不能滿足市場需求。調味品的整體發展趨勢已從單一的鮮味型向天然營養、滋味鮮美的復合型轉變。

隆澤炒鍋可使用燃氣加熱，不受工廠電壓的控制。做法：1、將砂鍋內放入老母雞湯3000g煮沸，加入姜片25g、胡椒粉3g、火鍋菌湯調味料150g、火鍋雞精30g進行調味，再加入水發茶樹菇150g、發香菇150g、牛肝菌100g再熬煮5-8分鐘即成菌湯底料。 5.燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求海鮮調味料是以鮮海魚、蝦、貝等為原料，采用現代生物技術中的仿生酶解和美拉德生香技術，其產品味道更豐潤、醇厚、鮮美，回味悠長。因采用的原料主要是鮮海魚、蝦、貝，所以更富有營養，產品更安全，具有天然、營養、安全和美味的特點。

調味料炒鍋適用范圍

適用范圍：1.火鍋底料、方便面調料、辣椒醬、高粘度餡料等生產系列設備，2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產品的炒制攪拌混合3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。隆澤電磁炒料機優勢：耐用，主體外殼采用優質不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優良，故而堅固耐用。4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產流水線。5.鹵制品自動化生產線。充分實現一款產品，多種用途。

隆澤調味料炒鍋特點

隆澤行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽， 電加熱導熱油，電磁，燃氣，均可根據公司現有資源，結合設備工藝選擇。該設備安全系數高，設有缺相保護、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護了設備，保證了操作人員安全。2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。炒鍋優勢：1.采用燃燒機加熱，自動點火，火焰大小可調。2.升溫快，溫度高。3.燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，4.隆澤炒鍋可使用液化氣、天然加熱，不受工廠電壓的控制。 5.燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求

復合調味料的市場需求

隨著人民生活水平的提高，生活節奏的加快，以及食品工業的迅速發展，品種單一的傳統調味品如味精和雞精等，己經不能滿足市場需求。四、蜜餞罐頭：蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預煮和混合。調味品的整體發展趨勢已從單一的鮮味型向天然營養、滋味鮮美的復合型轉變。復合調味料在全球發展較快，其產量己占調味品市場份額的80％以上，近幾年雖然我國復合調味料有了很大發展，但與日本等發達國家相比差距還很大。

隆澤復合調味料炒鍋特點：

1、材質：不銹鋼304材質，結實耐用，安全！這樣整個流程也就完成了，是不是很簡單呢隆澤炒鍋售后：我公司以精良的產品質量、合理的價格、美觀的造型以及完善的服務羸得了用戶的信賴和好評。2、鍋體：進口的一次沖壓成型的鍋膽，鍋內平整光滑，與刮板貼合度高！3、攪拌：特殊的行星攪拌，攪拌均勻，刮底徹底，保證不糊鍋，不粘鍋。4、出鍋形式：有半自動和全自動之分！半自動的是手搖渦輪出料，全自動是按鈕控制，液壓出鍋！