定制款真空低溫油炸罐經銷商優惠報價「多圖」

果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脫水制成的零食。果蔬脆片具有“三 不 變”——既產品顏色、營養、味道不變化；不減少，不增加——產品除了水分，什么都沒有減少；產品除了美味，什么都沒有增加；高營養、低脂肪——采用的HACCP質量控制系統，運用的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養成分和微量元素；非膨化、非油炸——產品的生產工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術，避免產品油炸過程。果蔬脆嚴格區別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。
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香酥脆棗的主要生產加工設備是真空油炸機，您需要準備一個冷庫。新鮮的棗需要清洗去核，而通常的紅棗需要先浸泡，浸泡之后去核，后冷凍，在零下18~24℃的溫度下進行冷凍，之后就可以放到脆棗真空油炸機里面進行油炸，我公司生產的真空油炸機，成功的實現了加熱、油炸，儲油，脫油、脫水等一體化設備，在真空下連續性完成，真空度為-0.092~-0.098，產品的含油量低，低溫油炸，油炸溫度為95℃ ，減少了酰胺等可能存在致癌風險的致癌物，而且真空狀態下，水分急劇蒸發，香酥脆棗疏松多孔，酥脆爽口。
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真空低溫油炸利用真空環境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬的色澤、營養和 風味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統油炸食品，低溫油炸食品無油膩感，也不會產生3-4苯并笓和酰胺等 ，而且保存期長，加工范圍廣
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