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發布時間:2021-09-11 19:46  
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該如何保養延長這么海鮮池的壽命呢?
1、為保證海鮮的存活率及酒店的海鮮質量,要嚴把質量驗收關,與供應商撇清關聯,不可tan污受hui、損公肥私。2、高度關注海鮮市場,豐富多彩并適度調節總部拿貨種類,堅持不懈以質說房、同質性質優價廉、同價you質的標準拿貨,為保證海鮮質量與毛利率出示強有力確保。評定規范:3、立即掌握中國各省海鮮市場動態性,依據銷售市場制訂采購方案,反映“鮮全廉”的商場核心理念,正確引導消費者消費。4、期調查當地海鮮市場及同行業,依據當地銷售市場和消費者要求,有效調節海鮮飼養構造與市場價。5、把海鮮質量驗收關,避免人情貨、采購回扣貨,進一步維護保養酒店信譽度。6、協作餐廳廚房、飯店、市場銷售等做好海鮮菜肴的開發設計與銷售業務。7、與餐廳廚房溝通交流,立即做好死鮮的解決工作中,盡量避免損害。
海鮮池應該怎樣管理
1、檢查海水鹽度、溫度是否符合當時的氣候和環境,由于各種海鮮的海水鹽度要求不同,及溫度變化對鹽度要求的不同,我們應設置相應的鹽度管理標準。
2、水位也是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養殖水位要求標準也是必要的。
3、檢查海鮮池內是否有死掉的海鮮,如果發現應及時撈出,這樣可以防止死海鮮污染水質,特別是蝦類,zui容易影響水質。
海鮮池使用的注意事項
1、海鮮池的循環水泵為潛水泵,而不是一般魚池常見的干水泵。要注意不要在沒有水的時候運行它,避免造成不必要的損傷。
2、由于海鮮池是集過濾、循環增氧、制冷自動恒溫工作、燈光為一體的,所以可以大大減少人們對海鮮的打理時間。在使用時確保電路和電力無故障就可以直接插電使用,在使用過程中可以進行移動。
3、海鮮池要放置在離墻面40厘米左右的位置,方便它進行散熱。