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發布時間:2020-12-29 11:57  
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武漢食誼匯科技有限公司專業為企業代理食品生產許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。 公司以“全方1位、全過程”的服務方式,合理的服務價格為客戶提供服務。
食品生產車間的溫濕度控制控制生產車間的溫度和濕度,溫度在24度以下,濕度在55%以下,因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。
必要時應裝設有效的換氣設施,班中每2小時用風機及時將含有大量水分的空氣排出車間,以防止室內溫度過高、蒸汽凝結或異味等發生。
食品生產車間的衛生控制首先要保持食品廠車間凈化內部工具的清潔和衛生,注意對一些衛生死角進行嚴格的衛生清理和保持(每半月實施一次深度清潔)。
即管理者與操作人員應具有衛生觀念, 隨時注意操作的衛生與減少污染的可能性 , 必須從加強員工衛生教育著手。
無塵車間設計,為保證生產安全和員工安全,應設置事故排風系統。事故排風系統應設自動和手動控制開關,手動控制開關應分別設在無塵車間及無塵車間外便于操作的地點。火災撲救出入口的要求:由于潔凈車間是個封閉間,一旦發生火災,給員的撲救帶來困難,因此規范要求無塵車間的外墻應設可供員通往廠房潔凈區的專用消防口。假如在食品生產的時候,必須做到車間內沒有任何細1菌以及微粒,這樣才能夠保障食品的安全及質量,反之則不能夠進行生產。