油炸丸子機信賴推薦 諸城圣地食品機械廠

  肉丸機是按目前生產肉丸配套的需要，研制生產，材料選用不銹鋼及銅件制成，符合食品衛生標準，肉丸機外形美觀，占地面少，用電量省，工作，每分鐘可生產肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸、魚棗理想的食品機械.

【型號：SZ-604肉丸機】
【丸子直徑：20-34mm】
【產量：200-300個/min】
【電源：220v--50Hz】
【功率：750W】
【重量：80kg 】
【外形尺寸：600*380*1380mm】

產品介紹：

1. 機身采用304不銹鋼制造，符合衛生標準，便于清洗。

2. 部分零件采用數控車床及CNC線切割加工，配合精密，形成行程及傳動穩定。

3. 動作裝置及易損配件為標準鑄造合金件，規格統一加工，便于更換及后期維修。

4. 經生產使用中回饋多次試驗改進，采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動作裝置。

5. 操作簡單，調控容易，肉餡居中，低破餡，能生產直徑由20-47mm等規格的圓型魚丸肉丸。

6. 操控性強、穩定性高、出品率穩定；可抽皮增餡，做到皮薄餡多。

7. 可生產包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚丸等多種球形醬湯類包餡產品。

食品機械是指把食品的原材料進行加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置，食品機械主要可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類。食品加工機械:包括篩選與清洗機械、粉碎與切割機械、攪拌均勻與均質機械、成型機械、分離機械、 蒸發與濃縮機械、干燥機械、烘烤機械、冷凍機械、擠壓膨化機械、輸送機械等。包裝機械:包括包裝設備、包裝印刷機械、包裝容器制造機械、包裝材料加工機械等。該丸子機加工的肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構,使肉質更加鮮美。

魚肉經過慢速拍打加工制成魚漿后，魚漿中肉類組織細胞被拍打重組，導致魚肉蛋白質分子之間互相交換，實際上已經形成了一種蛋白質的膠體，但這種膠體在未經加熱到一定溫度時，蛋白質是不會發生變性凝固的，所以仍處于可塑性膠體的狀態，此時的魚丸并無彈性可言。可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。

實驗測試：魚肉做成魚丸后，在水溫低于30℃時加熱，魚丸基本上不發生什么變化，用手指輕輕按壓就會破壞;經40℃~50℃加熱，形成具有光澤的磨芋狀，稍微用力按，魚丸的形狀會變形但不會潰散。經60℃~70℃加熱，魚丸內部雖然基本定型，并且有了一定的彈性，但與80℃~90℃的加熱相比，彈性還相當弱。只有當溫度達到90℃時，整個魚丸的彈性強，口感也是好。諸城市圣地食品包裝機械廠肉丸機，是專業用來做各種肉丸子的機械,肉丸機在肉丸加工生產行業里大家都不陌生，作為肉丸生產的肉丸成型設備，肉丸成型機給您當助手。