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發布時間:2020-10-31 06:28  
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根據食品生產日期、保質期對所售食品進行篩查,及時清理臨過期和過期食品;指導具備場地條件的食品超市等設立“臨過期食品專區(柜)”,將臨過期食品集中陳列,并向消費者作出醒目提示,提醒消費者酌情消費并在保質期內食用;據悉,《意見》明確界定了臨過期食品的定義,并根據保質時間的長短明確了臨過期的界限。指導食品經營者建立健全臨過期食品管理制度,規范過期食品下架、退貨與銷毀制度,如實記錄相關情況,并接受食藥監部門的監督檢查。
調查 熟食、水果臨過期 商場會促銷
食藥監部門制定了臨過期食品的時間界定。那么,有市民提出疑問,超市內一些熟食、水果等產品,要如何界定它們的臨過期時間呢?
首先要看產品信息,包括名稱、生產日期、保質期、配料表、營養成分表、產地、生產企業等等,對我們選購的食品有大體了解。其次做到以下幾“不要買”,您所購買的產品就相對安全了。
1、散裝的盡量不買
我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產日期、保質期等等,無法判斷速凍食品存放了多久,是否超過了食用期限。
2、粘連在一起的不要買
粘連在一起的速凍食品可能曾溫度上升過,變軟粘連在一起,在常溫過程中,微生物可能繁殖增多。
3、包裝袋中冰晶多的不要買冰晶多說明速凍食品曾化凍多,溫度上升也易造成微生物繁殖增多。
4、置于冰柜外層的不要買
每次選購應在最后才取速凍食品,如不馬上食用,則要盡快放入冰箱的冷凍室,以免離開冷凍鏈時間太長,影響產品品質。
購買這些速凍食品時,不要到臨界期再買,還是買那些更新出廠的產品比較放心。