韶關客家米酒批發(fā)推薦「客泉醇」

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設備先進，技術力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設備、設施和質量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)在地窖白酒的窖藏過程中，要收到好的貯存效果，必須注意以下幾點：1．貯存期間必須封好容器口，避免經常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，適當?shù)乜刂蒲趸^程，提高酯化的比率。

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對翁城人來說，鄉(xiāng)愁必定是和地窖酒聯(lián)系起來的。五指毛桃地窖酒：五指毛桃自然生長于深山幽谷中，味辛甘、性平、微溫，具有健脾補肺、行1氣利濕、舒筋活絡之功效。但我不愿把鄉(xiāng)愁說成是酒，因為這份鄉(xiāng)愁沒有家鄉(xiāng)酒那么的醇烈。因為鄉(xiāng)愁是連接著心與故鄉(xiāng)的距離，那穿越時空的線，純純的落在心中，留下了痕跡，成了歲月，也成了回憶。而地窖酒文化，確實是每一代翁城人都繼承下來的習慣與傳統(tǒng)，早已深深地烙印在每個人的腦海中。翁城地窖酒遍地開花，每家都有自己獨特的秘方。我們今天就走進酒廠看一下，這滿懷鄉(xiāng)愁的酒，到底有什么奧秘。

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地窖酒開始釀制，歷經收藏、收集、評比、收購、地窖、開壇等六個過程。灌酒入壇封存：將蒸煮好的酒液，一壇壇地用水泥漿封存嚴實，放在倉庫中擇日埋入土壤。客泉醇酒廠已有化驗室、調酒室、循環(huán)室和加工車間，達到了“壇循環(huán)、酒調酒、酒洗酒”獨特的地窖生產工藝，培植成了具有窖性濃郁、色澤微黃、性綿味甘、糯酒沸香、后勁十足的地窖酒。地窖酒”每100毫升含量為0.02,比國家標準值0.04低0.02；雜1醇油0.14,比國家標準值0.20低0.06，符合衛(wèi)生標準。 地窖酒有5至15年的大曲酒、小曲酒、花酒、玉米酒、高粱酒、大米酒等。

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恒溫恒濕

葡萄酒一般適宜在12—15℃恒溫環(huán)境里儲藏較好。因為如果儲藏環(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導致滲酒。不過，在炎炎夏日，如果家中不具備恒溫柜、地窖等，可以讓葡萄酒在某個溫度較低且恒定的地方儲藏。

對于儲存環(huán)境的濕度，一般維持在70%左右為宜。因為如果濕度太大，則軟木塞、酒標容易腐爛；如果濕度太小的話，軟木塞易失去彈性，無法密封酒瓶。

關于酒品的堆放問題。凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時，酒液浸潤瓶塞，起隔絕空氣的作用。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便于瓶酒中酒液的揮發(fā)，達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。我的家鄉(xiāng)靠近翁城，小時候我們都把地窖酒稱為“姐婆酒”，姐婆就是外婆，外孫來了，外婆就把好的酒拿出來，我們喝了回味無窮，“姐婆酒”讓我們一輩子都忘不了。在有條件的情況下，陳放已達二十五年以上的名貴酒品，應采取換塞等措施，否則將會發(fā)生意外而前功盡棄。

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中國是一個人情味十足的國家，這種人情味則體現(xiàn)在很多東西上，比如喝酒。

外國人喝酒，喝的是情調。中國人喝酒，則喝的是感情。

很多時候我們購買某一類產品，買的并不僅僅是產品本身，而是一種情懷，一種情感的寄托，土埋酒就是這樣的存在。

埋的時候是對未來的期望，挖的時候是對過去的追憶。而如果得以飲用，那細細品味的除了酒在土里靜置的時光，還有自己經歷的苦辣酸甜的歲月。

喝的是酒，品的是人生。

本酒坊系傳統(tǒng)工藝酒坊，采用傳統(tǒng)的古法釀造技藝，為保證酒香味，我們更是選擇了費時力的柴火鐵鍋燜飯，而不是直接用高爐里的水蒸氣蒸飯，傳統(tǒng)工藝雖然笨，但確實是酒更香，雖然出產率不高，工序繁瑣，但保證了酒的品質。再灌于瓦壇之中，藏于地下，經時間沉淀，色香味俱全！然而最最關鍵的是每壇酒都必須要埋藏在地下至少一年以上才能稱之為“地窖酒”。現(xiàn)窖藏酒品種有：補酒、靈芝酒、五指毛桃酒、中高度純白客家米酒、桑椹酒、山捻（金桃娘）酒、巴戟酒、酒等，歡迎現(xiàn)場見證品質的釀造。