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發布時間：2021-08-29 08:59
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?杏子果酒的制作方法
杏子果酒的制作方法
1.準備好洗干凈控干的杏子，清酒（或者20幾度白酒）。
2.容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒滿酒，密封放陰涼處就可以了。
3.一般兩三個月后即可飲用，喜歡甜的的朋友還可以加一些冰糖。
以上三種果酒都是可以在家自行制作的，喜歡喝果酒的朋友不妨試一試。
專注果酒生產釀造批發,銷售品種有桃花酒,楊梅酒,桂花酒,藍莓酒等多種果酒貼牌定制。是大型的果酒批發商,價格實惠，果酒純真.歡迎來電咨詢！
?草莓果酒簡單的釀造方式你學會了嗎？
草莓果酒簡單的釀造方式你學會了嗎？
一、用鹽水或小蘇打溶液洗凈草莓400g去掉蒂部。
二、用廚房紙吸走表面水分。
三、冰糖搗碎備用300g（也可以直接用白砂糖/綿白糖）。
四、找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然后鋪上一層草莓。
五、找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然后鋪上一層草莓。
六、倒入高度白酒800g。
七、 上面放上兩片檸檬片，然后密封起來，置于陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續放置，邊喝邊釀，2月后味道 佳。
?重慶果酒廠淺析蘋果酒的起源與發展
重慶果酒廠淺析蘋果酒的起源與發展
蘋果年代久遠，但不能肯定蘋果酒可以追溯到那個年代。據記載，公元1世紀的地中海人是早發明蘋果酒的人。到公元3世紀，蘋果酒就流傳到歐洲，但直到公元8世紀，在法國西北部和西班牙北部蘋果酒才真正開始興起。到公元12世紀，歐洲蘋果酒產業化就初步形成，但那時的蘋果酒像酒精和醋的混合物，與現代的完全不同。隨著工業革命發展和消費者需求擴大，英國人PercyBulmer建立了世界上一個現代蘋果酒廠，并逐漸發展成世界上大的蘋果釀酒公司一HPBulmer。后來，蘋果酒流傳到了美洲大陸，美國解除蘋果酒禁令后，蘋果酒也得到了長足的發展。蘋果酒釀造工藝已經完善成熟，蘋果酒更是作為一種重要的果酒品類在全世界各地流通。
比起國外繁榮的蘋果酒產業，我國的蘋果酒產業就顯得有些薄弱。雖然我國是世界大的蘋果產地，年總產量占世界總產量的1/3以上，消費傾向卻主要是鮮食，深加工比例僅為4.7%，遠低于國際平均水平21。新中國成立后，我國就開始研發蘋果酒，也取得了一一些成就，早期一些蘋果酒品牌也獲得了省級獎項，但由于居民消費水平低下，導致蘋果酒很難打開市場，蘋果酒產業處于停滯狀態。改革開放以后，我國引入的濃縮蘋果汁生產線，蘋果濃縮汁產業在世界上占有重要比重，但后來國外對我國實行反傾銷策略，許多蘋果濃縮汁企業因此一蹶不振。要挽救我國的蘋果深加工產業，延長蘋果產業鏈迫在眉睫。因為蘋果酒具有多種優點且極具市場前景，我國便將目標對準蘋果酒，開始重視蘋果酒研發，以期實現蘋果產業振興。我國蘋果酒產業起步是以1981年煙臺蘋果香檳酒的出產為標志的。1998年，河南宮殿酒業填補了我國千型蘋果酒的市場空白13.14。2000年以來，我國各地出現許多蘋果酒廠，但是小企業眾多，行業尚處于發展狀態，發展前景相當廣闊。
