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發布時間:2021-07-19 03:16  
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無甲醛材質,呵護健康。針對消費者的三大:“嬌嫩的身軀”、“于無形的甲醛危害”“可憐的短壽命”。將食品級304不銹鋼材料應用到烤鴨爐,在設計上追求簡單、簡約,不會一味的追求奢華,而是要回歸樸實,實現節能環保的實用精神和理念,在工藝上精益求精,工藝精湛,注重細節,不斷改良提升,使得烤鴨爐具有防水、防火、防腐蝕、高壽命、易清潔的特性。在這樣的廚房,看不到油漬、水漬,甚至連做飯的痕跡都看不到,這里擺放的不是柴米油鹽,而是鳥語花香。
在這種餐飲形式讓店鋪的生意火爆全場很正常,新的餐飲形式和設備在餐桌上吃起鴨來更有特征,現在我們的身邊也出現了許多傳統的北京烤鴨店,讓人垂簾三尺,、吃烤鴨同樣講究許多,連鎖業是目前開展速度快、遠景寬廣的餐飲形式,但大部分卻深陷“連而不鎖”的窘境。總部分店交流不暢、功率低下,難以統一標準、失真,無法發揮出連鎖餐飲企業集團化、規模化優勢.
烤鴨是傳統的烤制技術,相信在不久的將來烤鴨爐的發展會更上一層樓!
在設備的運用上應做到:運用某種設備的廚師,必須掌握該設備的性能、作業原理和正確運用方法。應“四懂三會”:“四懂”即懂設備性能;懂設備的結構;懂設備的原理和設備的用途。“三會”為:會運用設備、會保養設備和會排除設備的故障。 在設備的運用上應做到:運用某種設備的廚師,必須掌握該設備的性能、作業原理和正確運用方法。應“四懂三會”:“四懂”即懂設備性能;懂設備的結構;懂設備的原理和設備的用途。“三會”為:會運用設備、會保養設備和會排除設備的故障。