廣饒沙麥豆堡禮盒廠家直供「多圖」

在制作豆沙餡之前，首先要將準備好的紅豆放在水中浸泡一天，水量維持在紅豆的兩倍高即可，感覺紅豆能用手捏軟，就可以將水倒掉，再重新加水放進電飯煲里面煮了，大概煮半個小時即可停火。

將煮好的紅豆瀝干水分，放進料理機里面打成紅豆泥，再將它倒進鍋里用小火慢慢的炒，期間不停的翻攪，防止粘鍋變糊，分三次在里面加入細砂糖，直到紅豆沙炒到不會塌陷，再撈起來，等它變涼之后再用手捏成小圓團即可。

制作紅豆面包常見的問題

一、面包內心空洞大

原因分析：由于豆沙餡多少都含有一點水分，加熱時水分蒸發成水蒸汽就會將表皮撐起來，因此餡料上方有一定的空隙是正常的，我們只能盡量去控制空洞的大小

解決方法：盡量控制紅豆餡的水分（前提是紅豆餡是自制的），包制餡料時不要包進太多的空氣

二、出爐塌陷或者表皮褶皺明顯

原因分析：紅豆面包冷卻后體積會收縮，表皮有一些褶皺是正常的。但是如果烘烤不足或者發酵過度，就會有明顯的塌陷和

解決方法：要烘烤至面包兩面都上色均勻，二次發酵不能過度（發酵到體積變成1.5倍大左右就可以了），出爐要震出熱氣

個體經營的零售模式主要是以個體門店為銷售渠道，其主要特點為無品牌、無包裝零售。由于目標市場消費人群對于質量、口

味及品牌要求的提高，此類模式市場份額逐步減小。

我國休閑食品零售行業有三類經營模式，即個體經營的零售模式、超市賣場零售模式、連鎖零售模式。總體表現出零售業態多元化的特征。

隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。