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發布時間:2020-11-05 04:09  
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做自制麻辣牛肉干所需食材:難度:配菜(中級)主料:醬牛肉
輔料:辣椒油,辣椒段,雞精,蒜瓣,生姜,花椒,芝麻,鹽自制麻辣牛肉干的做法步驟:
1. 鹵好的醬牛肉
2. 把醬牛肉切成指頭粗的細條狀
3. 生姜切條,蒜瓣按碎,辣椒切段,花椒備用
4. 鍋中倒入適量油,加入牛肉翻炒至牛肉焦香
5. 加入花椒,生姜,蒜瓣,辣椒炒香
6. 繼續翻炒均勻
7. 加入適量雞精,鹽調味,撒上芝麻
8. 繼續翻炒片刻
9. 加入一勺辣椒油
10. 翻炒均勻關火后即可裝盤食用!
11. 做好的麻辣牛肉干!是不是很誘人啊?
多數啤酒師認為,若想要大限度地品味啤酒,要調動所有的感官。 從香氣到味道、從平衡感到透明度、從色澤到口味、 從飽和度到酒沫, 一杯啤酒,單單是感官上的不同, 便被人們分隔成不同的風格,更何況產地、氣候、原料水質的影響。
扎啤為什么比啤酒貴?
一,因為堅持啤酒杰出的口味和養分;
二,過程中無菌條件需求非常嚴厲,設備出資比熟啤大,要經過膜過濾或孔過濾,除掉微生物,啤酒桶和出產環境也要達到嚴厲無菌經過高溫高壓來消毒。
三,出售方法,要經過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳,并使用二氧化碳壓送啤酒,避免了啤酒接觸空氣而發生氧化;
扎啤也擁有如同葡萄酒一般的“新舊”世界之分。當飲酒者拿起餐廳的酒單時,皮爾森、黑啤、生啤,這些熟悉又陌生的字眼兒總會讓點酒者躍躍欲試兼有困惑之嫌。以國際標準劃分,啤酒常以發酵法為限分為兩大類型,頂層發酵與上發酵法被統稱為艾爾;低層發酵與下層發酵被稱作拉格。在運輸過程中必須用冷藏車,在銷售過程中,扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內,利用二氧化碳背壓后,再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售。溫度是決定發酵法的基本分水嶺,在上發酵時,所需溫度為15~24攝氏度,酵母大多在水面進行發酵反應,由于溫度較高,把它稱作“傳統釀造方法”。而下發酵所需的溫度為5~10攝氏度,由于密度的改變,酵母大多會沉淀到發酵槽底部才開始反應。下發酵方式的優點是不易變質,
二,過程中無菌條件需求非常嚴厲,設備出資比熟啤大,要經過膜過濾或孔過濾,除掉微生物,啤酒桶和出產環境也要達到嚴厲無菌;通常要用160-180的專用清洗液體經過高溫高壓來消毒。
三,出售方法,要經過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳,并使用二氧化碳壓送啤酒,避免了啤酒接觸空氣而發生氧化;既保留啤酒的原有結構,又較大程度地保證了啤酒的新鮮口感!