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發布時間:2020-12-16 16:17  
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一杯傳統的百年豆漿
在家想喝豆漿的時候,只要抓把黃豆,扔進豆漿機里,機器就會完成浸泡,鮮榨,過濾,煮豆漿等一系列的工作。但沒有機器之前,這些繁瑣費時的工作都是由人工完成。
在熱烘烘的工坊里,工人們賣力拉石磨,把豆子碾磨成漿。磨完黃豆后,又要燒起柴火,煮沸豆漿。
為了讓豆漿口感細滑,工人重復用布袋過濾雜質......等到所有的苦活、累活干完以后,才能得到一杯好喝香醇的豆漿,真是滴滴皆辛苦!
早餐店里,鍋里的豆漿翻翻滾,油條炸得兩頭微微翹起。到店坐下后,伙計端上一份黃金油條,一碗豆香四溢的豆漿。
食客們不急不慢地將油條撕成小段,泡在豆漿里。千百年來,這份酥脆又甜香的味道滋養著中國人心和胃。
都是豆漿油條,地方不同,豆漿的口味仍然存在著差異:廣東人只喝甜豆漿,到了上海的早餐店,老板會問你要喝甜的還是咸的。
不管怎么變,豆漿油條都是傳統的中國早餐。
在小城市,有小本經營的老店,鍋里的豆漿香濃得叫人眉開眼笑。在大城市,餐飲食肆回歸到食物本身,為都市人認真制造出健康的豆漿油條。
·粢飯配咸豆漿,吃了會上癮·
對于上海人而言,甜豆漿只是一種飲料,咸豆漿可以當做一頓主食
深夜的酒,不如凌晨的豆漿
眾所周知,餐飲業近年來格外講究健康養生,唯有順應這一潮流,才能擊中消費者的集體訴求。
越來越多的人懷念以前石磨推出來的石磨豆漿豆花,惠輝機械一直專注研發生產以青石為主題的石磨豆漿機已經十年
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研磨,每一顆大豆精華,讓每一個細胞煥發活力,喝進豆子的全部營養
天然青石石磨 傳統研磨
經過甄選原石、人工開模、手工打磨成型,堅韌耐磨,壽命長達5年,上磨與下磨面37cm,底磨直徑57cm加大尺寸,提高一次研磨量
為什么要選青石
青石又名石灰石,石灰吟中“千錘萬鑿出深山”說的就是青石。青石經石匠從深山開鑿切割成板塊后廣泛應用于石磨豆漿機石磨盤,客廳餐桌桌面,或者櫥柜柜臺等與天然大理石相比,青石的優點在于主要成分是碳酸鈣,無輻射,所以用于日常廚具家裝家具中綠色產品,更受現代人喜愛


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春寒料峭,來一碗熱騰騰的朗霞豆漿可好?
外國人喝牛奶,中國人喜歡喝豆漿。豆漿,相傳是西漢淮南王劉安發明,明代李時珍《本草綱目》記載:“豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒”,大概全世界惟有中國,早開創了喝豆漿的習俗。在寧波的清晨,大餅、油條、豆漿、粢飯這“四大金剛”一直在早餐桌上唱主角。說起豆漿,早先的寧波人,每天清晨早起后,會拎個飯鍋子出門打豆漿,有時要排隊,排到后來,還不一定能買到。市面上的豆漿有三種口味:即淡漿、甜漿和咸漿,甜漿只是在淡漿里放幾勺糖,而咸漿則豐盛多了:加少許蔥花、蝦皮、紫菜、榨菜末、鹽、味精、醬油,再撕幾段老油條,把煮沸的滾燙豆漿沖到碗里,撒上幾滴芝麻油,如果放少許醋的話,豆漿還會起豆花,熱氣騰騰的看著也讓人食欲大振。話說,豆漿中的,


黃糖豆乳豆花 &豆乳冰淇淋圓筒
豆花是當天現磨的,豆香味很濃
吃之前要先撒上黃糖,真的有小時候的味道
豆漿 茶的碰撞
白玉厚制漿撞茶,是店里的網紅招牌,許多人都是為它而來。杯子顏值很高,紅色和銀色的撞色組合,透著滿滿的國潮風,好看又很上鏡。
白玉丸子 豆乳奶蓋 漿撞茶,搭配上超高顏值的包裝,一路上就賺夠了回頭率,不過沒有蓋子,拿著逛街很容易灑出來。
豆漿撞茶,這種喝法倒是新穎,闊落是次見。茶底上覆蓋一層豆乳奶蓋,撒上黃豆粉,看著就很有食欲。
表面放上一串白玉丸子是他們家的代表標志,糯米團子長的一副 " 圓潤 " 的樣子,白白胖胖的,很是可愛。
豆乳冰淇淋,據說只用豆乳制作,不加一滴水這可能就是它融化得很快的原因吧
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