分離式蒸柜價格行情,科越電子廚房設備

　　雙門蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。

　　蒸飯車的分類： 　　按加熱方式可分為蒸快廚業蒸柜、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。 　　按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車。 　　按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。

　　蒸快廚業蒸柜的使用注意事項及保養方法

　　1． 門把手 打開門時把上門把手從上往下扳動，關門時把手從下往上扳動。

　　2． 缺壓閥 蒸快廚業蒸柜上安裝有重力式缺壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放通道，切記不可隨意加重壓住或阻塞，也不主張采用外接管道排放。

　　3． 缺水警報 使用電加熱蒸制食品時，如遇“B……”報警聲，即表示水位不夠，應立即切斷電源，檢查水位、來水是否正常，排除故障后方可使用。注意：一般情況下浮球閥所調節的水位高于發熱管表面400mm為適宜（出產前已調好）。

更細化一點，從廚房設備企業的管理方式上講，傳統的企業決策模式無論是核心競爭力理論還是定位論，都是一種精英式的決策模式;而大數據則是把廚房設備企業決策從精英式向大眾化變革。大數據模式可以將各種不相關的數據通過一定的技術處理后變成服務決策的有效信息，從而把決策方式從業務式驅動轉向數據式驅動。

舉個簡單的例子。如今很多廚房設備企業都是通過單純的業務員從市場上反饋回來的信息進行被動式的調整，而這樣的模式很難在更加激烈的市場競爭中站穩腳跟，很有可能一步走錯全盤皆輸。而數據式驅動則是根據消費者從過去到現在的一系列消費變化以及結合天氣、社會熱點、各種環境變化和消費者對產品的認知度等數據，通過分析得出消費者今后的一個消費趨勢，然后進行主動的針對性變革，不像傳統的業務驅動那樣帶有盲目性和主觀性。