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對那些尋求鉀缺乏替代療法的人來說，每天吃幾勺蘋果醋可以提高這種礦物質(zhì)在身體中的含量。可用于烹調(diào)，或與水勾兌后直接服用，可有效提高人體內(nèi)鉀含量。

身體缺少維生素C、鋅等維生素和礦物質(zhì)，都會導(dǎo)致脫發(fā)，因此，除了食用高鉀食品外，日常飲食中也應(yīng)加入富含這些營養(yǎng)素的食物。膳食失調(diào)、某些疾病或可能是缺鉀的元兇。它還可以建議醫(yī)生適當改變飲食習(xí)慣或采取措施。

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什么食品和飲料含鉀量高？

鉀素對于維持身體水份平衡和健康血壓非常重要，但是大多數(shù)人日常飲食中鉀素攝入量不足。可食用多種富含鉀的食品和飲料，幫助身體維持一個合理的鉀水平。特別是在戶外和重體力活動中，需要更多的鉀。

西紅柿汁-西紅柿汁含有大量的鉀，所以把它作為的補鉀方法之一。

橘子汁——每天喝橘子汁，可以攝入大量的鉀和維生素C。

奶制品——食用奶制品，如奶油、酸奶和牛奶，除了滿足人體對維生素D的需要外，還可以提高鉀的含量。另外，冰激凌和硬質(zhì)奶酪中含有很多鉀。

果仁——果仁不僅可口，而且富含鉀。

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10%氯化鉀可用于低鉀血癥，有些患者因咽下困難，甚至不能口服，所以也需要使用10%氯化鉀。普通使用方法是將10%氯化鉀加5%葡萄糖里邊滴注，氯化鉀用量濃度及速率須根據(jù)臨床病況判斷，一般患者每日補鉀3~4.5 g，若身體缺鉀，則可引起較嚴重快速室性異位，此時濃度一定要提高。

有哪些疾病可以用10%氯化鉀

首先可以改善由各種原因引起的低鉀血癥，如進食不足，比較嚴重的腹瀉發(fā)熱，此時應(yīng)應(yīng)用排鉀劑，低鉀大家族周期性，另外也可因長期服用類及補充高滲葡萄糖引起的低鉀血癥等。

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預(yù)防低鉀血癥，假設(shè)患者鉀元素嚴重缺乏，則需要保護性地補充一些鉀，特別是患者出現(xiàn)腸功能障礙或長期服用上腺等情況時，一定要在醫(yī)生的具體指導(dǎo)下立即補充鉀。

洋地黃中i毒可引起高發(fā)性、多源性，此時還需立即注射10%氯化鉀溶液。

現(xiàn)在應(yīng)該知道10%的氯化鉀溶液能治什么病了吧，如果大家身體缺鉀，那就得馬上注射，另外如果患者飲食不夠充足或者腹瀉發(fā)燒，那也要酌情考慮注射，但要注意的是，如果癥狀很嚴重，那也要提高鉀的濃度。

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營養(yǎng)性強化劑，一種廣泛使用的食品添加劑，它包括人體所需的多種維生素(A、 B、 C、 D、 K等)、礦物質(zhì)(鈣、鐵、鋅、硒等)和其它營養(yǎng)素(DHA、乳鐵蛋白等)。對一些特殊人群來說，營養(yǎng)強化劑是必需的，如有些嬰兒需要吃i嬰幼兒配方i奶粉，里面一定要添加各種營養(yǎng)強化劑，配合乳清蛋白等其它成分，才能大程度滿足嬰兒的所有營養(yǎng)需求。

另外，成人一日三餐不斷地進餐，在不同的生理階段或營養(yǎng)缺乏的情況下，如孕產(chǎn)婦依靠普通飲食難以滿足所需的鐵攝入量，可適當補充鐵強化醬油，而大約30歲達到骨鈣值高峰的成年人，則選擇鈣強化食品，有利于預(yù)防老年骨質(zhì)疏松。

當然，營養(yǎng)強化劑并非越多越好，如脂溶性維生素吃多了反而會，因此對營養(yǎng)強化劑的上限和下限都作了規(guī)定，既要保證功效，又要避免過量。

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將食品添加劑分為22類，共1812種，包括添加劑290種、香料1528種、加工助劑149種、膠姆糖基礎(chǔ)劑55種。常用添加劑有防腐劑、防老劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、松香劑、香精等。這類物質(zhì)能提高食品的感官形狀，防止腐i敗變質(zhì)，延長保質(zhì)期等功效，所以食品添加劑對食品來說是的。但是，某些濫用或超量使用食品添加劑的行為仍然時有發(fā)生，人體長期大量攝入此類物質(zhì)，對健康是有害的。對于這一點，新法規(guī)明確規(guī)定了食品添加劑允許使用的種類、使用范圍和大用量，可以進一步指導(dǎo)食品生產(chǎn)商正確使用食品添加劑。

衛(wèi)生監(jiān)督局副局長在一次記者招待會上指出：“我們提到了新標準中的一個數(shù)量，超過了這個數(shù)量就是違i法。

大多數(shù)人追求的是“天然產(chǎn)品”，而不是合成添加劑。安全方面，天然產(chǎn)品并不意味著它是安全的。動物和植物都是為了適應(yīng)環(huán)境而進化的，成為人的食物顯然無助于他們獲得生存的優(yōu)勢。不管是自然的還是人工的，只有通過嚴格可靠的測試才能確定是否安全。天然產(chǎn)物的成分復(fù)雜，且穩(wěn)定性較差，與合成產(chǎn)物相比，其檢驗難度較大，因此難以對其進行安全鑒定。由于缺少檢驗，人們常常被誤認為“自然是安全的”。「天然萃取」或「工業(yè)合成」，并非等同于「安全」或「有害」。

就添加物而言，前面加過的“食物”二字至關(guān)重要。要達到增稠、染色、香精、乳化、消泡等各種食品所需的功能，可做的材料不計其數(shù)。但只有很少的一部分是通過測試才能用于食品中的。實現(xiàn)的功能應(yīng)該是正當且有益的，如增加可可奶的粘稠度，以避免可可粒積聚，并獲得良好的口感，這是合情合理的；但向牛奶中添加三聚qing胺，只是為了騙取虛i假的“高蛋白含量”，不管三聚qing胺有毒與否，都是不正當?shù)摹Ｐ枰M行人體無害的檢測，比如將乳化劑添加到冰激凌中，蛋白質(zhì)和卵磷脂都可以，但洗衣粉不行。在這里，“無害”必須是經(jīng)過科學(xué)檢驗的“無害”，而非沒有經(jīng)過檢驗的“不知道是否有害”的“無害”。再者，即使是可作為食品添加劑的物質(zhì)，也必須符合“食品分級”的生產(chǎn)程序。鹽酸，醋酸，燒i堿，純堿等都可以用作食品添加劑，但用做工業(yè)原料的產(chǎn)品可能含有其它有害成分，也不能用于食品。終，一些添加物沒有使用限制，一些則存在用量限制，例如美國規(guī)定在廣泛使用的乳化劑 SSL中，使用濃度不得超過%。