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發布時間:2021-03-08 03:29  
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水果店果蔬貨架的擺放
根據店面的外形尺寸,進行合理的布局是水果店盈利的關鍵。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主,層數以3-4層為好,擺放水果以利潤高的高i檔水果為主;而店面中心以雙面貨架為主,配以水果堆頭,水果種類以便宜實惠的大眾水果為主,這是吸引顧客的關鍵。要求自己在服務時須全身心投入,細心地為每一個顧客服務,不忽視任何一個細微環節。對于水果架果蔬架的選擇應注意以下3點:
1、防水性能好。水果保鮮,需要經常灑水,如果是木架子就會腐爛。
2、水果容易碰傷,裝水果的架子不能有棱角。
3、盛裝水果的邊沿不能太高,以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。
水果店店面裝飾以及顧客通道的要點
簡單的說,水果店裝修要明快簡潔,以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開,便于引導顧客采購路線。在使用生鮮貨架的時候,一定要盡量使兩個生鮮貨架之間的距離增加,這樣就可以方便顧客拿取商品,也可以促進銷售量。付款和過秤處也分開,節約付款時間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘,不然顧客會煩。在門兩側合適的地方可以裝上鏡子,使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目,非常搶眼。
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生鮮貨架的間距多少大才合適?
1、超市生鮮貨架之間走道的距離雖然沒有明確規定,往往是按照門店面積確定的。
2、如果超市有條件的話,略寬大一點是非常好的,包括生鮮貨架與生鮮貨架之間的通道。如果沒有這個面積的條件,那只能盡量壓縮了。這個可根據生鮮貨架的深度來定,例如生鮮貨架深度是500mm,那么通道可以做個900mm。
3、超市生鮮貨架主通道之間一般在1.5-2m,其他的可以0.8-1.2m不等。
4、生鮮貨架走道的距離,沒有明確規定,往往是按照你門店面積確定的。生鮮貨架與生鮮貨架之間的通道,理論上說建議不小于0.8m,考慮到便于消費者蹲下來選商品或員工蹲下來搞衛生,也要考慮到顧客間交匯通過。
生鮮貨架之間的距離和顧客的購買欲望是有很大的關系的,只有給顧客一個好的購物體驗,才會有更好的銷售業績。