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硬要說三聚磷酸鈉有危害，就是水體富營養化。

三聚磷酸鈉本身并沒有毒性，而且因為其具有良好的分散性和其他特性，川東化工的五鈉被廣泛應用于洗滌、陶瓷、水處理及鉆井行業。

唯１危害是如果水體大量存在含磷物質，會導致水生植物瘋狂繁殖導致水體富營養化，水生動物缺氧。

三聚磷酸鈉作為食品添加劑的一種是可以食用的，添加在類似花生牛奶的蛋白飲料中的ｚｕｉ大用量是1g/kg。三聚磷酸鈉本身是呈堿性，所以并不是無毒的產品就能隨意食用，就比如：鹽，它是含氯離子、鈉離子、鉀離子、甚至其他化學離子，沒有毒性。因為三聚磷酸鈉具有優良的分散、解膠等能力它不光可以用于工業用途（如：洗滌、陶瓷）。食品級三聚磷酸鈉還可用作水分保持、使肉質鮮嫩等作用，是合法的食品添加劑，只是要在規定的范圍內使用。

以上給大家介紹的關于三聚磷酸鈉可不可以食用的問題，希望對大家有幫助。

三聚磷酸鈉水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑

可用于 乳及乳制品 冷凍飲品蔬菜罐頭 熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類） 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 米粉（包括湯圓粉） 小麥粉及其制品 小麥粉 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） 雜糧粉 八寶粥罐頭 其他雜糧制品（僅限冷凍薯條、冷凍薯餅、雜糧甜品罐頭） 食用淀粉 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 方便米面制品 冷凍米面制品 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁）（僅限谷類甜品罐頭） 焙烤食品 預制肉制品 熟肉制品 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） 預制水產品（半成品） 水產品罐頭 調味糖漿 復合調味料 其他固體復合調味料（僅限方便濕面調味料包） 嬰幼兒配方食品 幼兒輔助食品 飲料類（14.01包裝飲用水類除外） 果凍 膨化食品

三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數用于食品及工業用水的軟化處理。 分類 按結構和形狀分為白色粉末無水物(Na5P3O10)和直角平行六面體結晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)。無水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工業用三聚磷酸鈉實際上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，經水合生成六水合物時熱效應大，在大氣中易吸潮結塊。日化工業用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩定作用，還可用于合成洗滌劑和生產洗頭膏等產品。Ⅱ型吸潮較慢，不易結塊。因此，洗滌劑用三聚磷酸鈉中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30％。 作用 三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優良助劑，多數洗滌劑中的含量為10～50％。