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發(fā)布時間:2021-08-15 18:55  
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為什么要加盟?坐享其成;穩(wěn)賺不賠;甩手掌柜,把加盟當做救世主
8-10個月回本,并連年盈利,用工成本低(2-4個人可開店),10平米即可開店,歡迎咨詢!
為什么要加盟?坐享其成;穩(wěn)賺不賠;具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應具備以下四個特征:較突出的風味特色和較高的技術工藝含量。甩手掌柜,把加盟當做救世主,一旦加盟就可對店鋪不管不問,當翹腳老板,輕輕松松賺錢,快快樂樂生活。這或許是很多人加盟的動機。可骨感的現實呈現的結果卻截然相反:大失所望,不僅賺不到錢,還會吞噬投入,甚至傾家蕩產。原因也很簡單:自以為是的想象和盲目自信,不了解加盟到底是什么,就想著加盟的種種好處,對其弊端漠不關心,甚至置若罔聞。
那加盟到底有什么弊端呢?首先弄清楚什么是加盟。通俗來講,加盟就是通過繳納一定的費用,從而獲取到成熟品牌的技術、設計、產品制作方法及品牌使用權限。品牌方擁有成熟的產品線,以及豐富的營銷經驗,他們將這些打包輸出給加盟者。
加盟一個品牌,除了看它的影響力和產品外,還有一個更重要的考察
加盟一個品牌,除了看它的影響力和產品外,還有一個更重要的考察點就是總部能否提供完善的原材料供應,這是品牌方重要的利潤來源,也是對加盟商非常重要的一方面。考察時,一定要確認開店會有哪些原材料,哪些需要自己采購。原材料配送方式、配送周期是多久。如果是以寄件物流的方式,說明品牌方的供應鏈無法觸及到該區(qū)域,而且這種運送方式成本比較高,加盟商的利潤也會因此受到影響。餐飲加盟能夠幫助創(chuàng)業(yè)者實現統(tǒng)一規(guī)劃管理,對于沒有經驗的創(chuàng)業(yè)者來說是的選擇。
餐飲加盟合約中,總部都會要求加盟者必需向總部進貨,不得暗里進貨。這點往往是總部和加盟者有糾紛的。由于加盟者總以為總部的供價偏高,所以都自行向外收購,但是總部連鎖系統(tǒng)的標準化,不得不要求加盟者要統(tǒng)一。這樣就產生的,所以合理方法是在簽約前就講清楚,總部價格不得高于市場價還是高出百分之多少能接受,避免過后因為價格起矛盾。加盟者積累的渠道,包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞,多認識一些餐飲界的同行人士,多與他們交流一些餐飲的市場狀況,以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺,以從中尋找到市場的需求點及贏利點。
考察直營店:直營店是該品牌的樣本,從直營店的經營狀況能判斷出品牌發(fā)展的一個狀況,也能看出品牌標準化做得如何。
考察加盟店:考察加盟店是看總部標準化可性的效果如何,在考察的時候不僅需要看門店的經營狀況,還需跟加盟店的老板咨詢總部的后期扶持政策,比如:是否提供完善的加盟商選址經驗、技術培訓、門店運營等。
現在很多策劃包裝公司,會策劃包裝一個品牌,把一個品牌包裝好了,再整合一些供貨商,就開始做加盟,沒有自己的核心技術,沒有自己的中央廚房,也沒有自己的供應鏈。