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發(fā)布時(shí)間:2021-04-10 09:56  
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海鮮蒸柜使用說明溫馨提示:
1、使用過程中,高溫強(qiáng)壓力蒸汽循環(huán),蒸柜門縫溢出蒸汽屬于正常現(xiàn)象,不屬于密封不好,這說明蒸汽壓力大,蒸汽量足,蒸熟食物更快、更美味。
2、部分客戶反應(yīng)之前使用的蒸柜不溢蒸汽,說明蒸汽量小,壓力不足,蒸熟食物時(shí)間慢,而且蒸出的食物失水,不夠美味。
海鮮蒸柜產(chǎn)品特點(diǎn):
1、海鮮蒸柜水電分離設(shè)計(jì),杜絕漏電隱患;
2、導(dǎo)電體內(nèi)置,帶電體完全隔離;
3、全自動(dòng)補(bǔ)水功能,缺水自動(dòng)斷電,滿水自動(dòng)溢流;
定期清潔車載蒸柜非常重要。怎么清潔?不應(yīng)使用化學(xué)乳液清潔不銹鋼炊具。 避免使用漂白劑或粗糙工具(如金屬絲擦拭布)清潔不銹鋼炊具,使用纖維布。 蒸飯車多用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂。一般大功率、雙門,蒸飯柜可以一次蒸24盤飯,具體可以找商用電磁爐廠家了解,按照使用情況挑選合適的。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食。
東莞市蒸快廚房設(shè)備有限公司,是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋,蒸汽工作臺(tái),蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。
節(jié)能環(huán)保廚房廚具
低碳廚房已上升為整個(gè)社會(huì)發(fā)展目標(biāo),整個(gè)廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)正在向著級(jí)別高、節(jié)能化、智能化。
1、級(jí)別高。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,服務(wù)業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總額的份額越來越大,特別是酒店餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展越來越快,灑店餐飲服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展,帶動(dòng)了整個(gè)商用廚房設(shè)備行業(yè)快速發(fā)展,而現(xiàn)在的酒店,追求的是低調(diào)的奢華,所選用的廚具傾向于級(jí)別高。
2、 智能化。智能化,不光是商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì),也是整個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì),隨著用工成本上升,招工難等將成為無(wú)法改變的難題。無(wú)論是從硬性條件,還是科技的發(fā)展來看,智能化是商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)。
3、 節(jié)能化。節(jié)能減排、低碳環(huán)保可謂是家喻戶曉的,整個(gè)社會(huì)都在提倡節(jié)能減排、低碳環(huán)保,商用廚房設(shè)備也不例外。其實(shí)商用廚房是很多人忽略的地方,就一般商用廚房的炒灶而言,一個(gè)灶頭一天的碳排放量頂?shù)蒙?輛小汽車的碳排放量。蒸汽的溫度比水高,可以達(dá)到一百零五度,而水不論怎么沸騰可以的,就是用蒸汽做涼皮的,和蒸包子蒸饅頭一個(gè)道理,和涼皮機(jī)的工作制作原理完全一樣,所有的涼皮機(jī),包括籠蒸涼皮,蒸箱涼皮都是用蒸汽做的,所以這種方法完全沒有問題。無(wú)論從能源安全戰(zhàn)略考慮,還是應(yīng)節(jié)能減排的要求,商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量,而商用不銹鋼廚具設(shè)備,蒸品廚具以其杰出的節(jié)能效果,勢(shì)必是未來商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)!