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對那些尋求鉀缺乏替代療法的人來說，每天吃幾勺蘋果醋可以提高這種礦物質在身體中的含量。可用于烹調，或與水勾兌后直接服用，可有效提高人體內鉀含量。

身體缺少維生素C、鋅等維生素和礦物質，都會導致脫發，因此，除了食用高鉀食品外，日常飲食中也應加入富含這些營養素的食物。膳食失調、某些疾病或可能是缺鉀的元兇。它還可以建議醫生適當改變飲食習慣或采取措施。

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什么食品和飲料含鉀量高？

鉀素對于維持身體水份平衡和健康血壓非常重要，但是大多數人日常飲食中鉀素攝入量不足。可食用多種富含鉀的食品和飲料，幫助身體維持一個合理的鉀水平。特別是在戶外和重體力活動中，需要更多的鉀。

西紅柿汁-西紅柿汁含有大量的鉀，所以把它作為的補鉀方法之一。

橘子汁——每天喝橘子汁，可以攝入大量的鉀和維生素C。

奶制品——食用奶制品，如奶油、酸奶和牛奶，除了滿足人體對維生素D的需要外，還可以提高鉀的含量。另外，冰激凌和硬質奶酪中含有很多鉀。

果仁——果仁不僅可口，而且富含鉀。

受外部壓力影響，近期鉀肥市場呈現上漲趨勢。國內鉀肥方面，青海鹽湖集團設備運轉良好，庫存、出貨正常，其60%主流或粒狀氯化鉀首站交貨價1830元/噸。近有傳言說鹽湖集團將在9月份推出新的電價。但是近鹽湖集團的銷量不錯。市場中有些經銷商提高報價銷售反饋并不理想，因此預計其新漲價幅度應該有限。藏格控股鉀肥60%白色粉末，粒狀氯化鉀首價也維持在每噸1830元。本地的小型工廠開工率正常，57%的粉狀氯化鉀的出廠價在1250~1300元/噸。

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進口鉀中，國內氯化鉀進口量約為310萬噸。近由于港口庫存下降緩慢，港口經銷商報價略有上漲，具體價格以單單為準。主要港口自提價如下：60%約1700元/噸，62%、晶體約1850~1900元/噸，60%大紅顆粒約1880~2000元/噸。現在，邊境貿易9月份的訂單還沒有完全完成，進口商們暫時沒有正式報價。

進口氯化鉀仍然存在不確定性，加上因白俄，加上國儲推動，市場價格小幅繼續走高，貿易商報價堅挺，但下游接受度一般。行業人士稱，進入9月，下游復合肥企業開工率上升，需求開始增加。后期上漲的可能性不排除。

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世界范圍內，食品安全一直是人們關注的熱點問題，與人們的生活息息相關。從調味品到食品，食品添加劑都離不開，那么，你對食品添加劑了解多少呢？

食物添加劑是用來改善食物顏色、香味、味道等品質的，還可以用來人工合成或添加到食物中以滿足防腐和加工過程的需要。使用食品添加劑食品的味道會更好一些，或者會延長食物的貨架期。

許多人認為“添加食品添加劑就是不安全”、“添加防腐劑就是不安全”，其實，鹽、白糖、味精等調味品都屬于食品添加劑。有許多食品廣泛使用營養強化劑，營養強化劑也是一種食品添加劑，能有效增加食品的營養價值。市場上許多食品都添加了營養素強化劑，對人體健康大有幫助。

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食品“防腐劑”在各種食品添加劑中，可說是我們誤會深的一種。因為不了解食品添加劑，許多人會把“防腐劑”和有毒有害畫等號，認為防腐劑對健康有害。沒有防腐劑的話，大部分的食品可能在我們手中都沒有變質。食物保鮮劑是為了食品加工和貯藏、添加到食物中的化學合成或天然物質，它能有效地防止食物變質，延長食物的保質期。

要正確認識食品添加劑，正規渠道購買的食品添加劑要按照國家有關規定添加使用，不能影響人體健康。