西餐具包裝咨詢客服 康輝消毒中心

南寧市康輝餐具消毒中心,嚴格按照相關部門的要求建造，廠房分為回收倉庫、清洗間、消毒間、凈化包裝間、檢驗室、成品倉庫等。擁有大型全自動化餐具消毒生產流水線，消毒餐具以回收、除渣、漂洗、兩道粗洗、浸泡、兩道精洗、過清水池漂洗、兩道高密度清洗、熱風烘干、高溫消毒、食品級無菌密封自動包裝、裝箱、入庫、配送等十多個工序實現自動化操作和流水線作業，日生產能力達數萬套以上。為提高1效果和防止金屬生銹，可加入2%碳酸鈉．有報道，利用此法消毒菌下降率達99。

新開一家餐消中心基本選配以下設備：

1、洗碗機（全自動或半自動）

2、包裝機（半自動或全自動）（餐具包裝機、筷子包裝機）

3、筷子烘干消毒機、筷子調頭機等。

4、餐具包裝膜、筷子包裝膜等

5、陶瓷餐具、周轉箱之類

6、一間遠離居民區的廠房

7、其他（車輛、人員）等等。

其中餐具消毒設備是關乎企業經營好壞的關鍵因素，怎么去選擇品質好的設備才應是經營者考慮的首要問題。

買洗碗機請看品牌，請不要只看價格！

買洗碗機看服務，服務由價格支撐！

買洗碗機看性能，清潔效果和烘干效果要好！

對設備廠家進行考察，對廠家的生產加工設備、生產技術、研發能力、設備制作質量、產品質量控制、配件供應、售后服務反應能力等綜合方面多家對比。

餐具清洗廠剛剛起步，需要選購洗碗機流水線，該如何選擇呢？

1.選擇消毒清洗洗碗機很重要，如何選購很關鍵。而新型的洗碗機流水線的研發，在節能科技等的基礎上，減少資源的浪費也就成為了比較重要的問題。六、消毒餐具瀝干水汁后，將洗滌好的餐具放入消毒柜內進行消毒，溫度保持100℃，消毒時間不得少于15分鐘。隨著不斷的發展，餐具消毒設備的使用為人們的生活帶來了不少的便利，且為人們的飲食健康帶來了保障，尤其是洗碗機流水線的使用。

餐具洗碗機流水線廠家設備選擇。餐具消毒設備一定要選擇大品牌實力廠家生產的。品牌應具有較大的知名度和較好的美譽度，要選擇從事餐具清洗消毒設備制造業多年的廠家。到設備制造廠家實地考察。本公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，為廣大客戶提供優質的服務。購買時要充分考慮廠家是否有完善的售后服務網點及良好的服務信譽。很多小企業因資源限制，售后服務是無法保證的！

如何降低酒店餐具破損率？  

減少餐具破損有效的方法是制定一個完善的餐具管理制度：

　　其中，洗滌正規化合理化是減少洗滌中餐具破損的第1一環節。對于洗滌的硬件給予完善，比如洗碗間應按照洗滌步驟的要求，即一刮、二洗、三清、四消毒的要求合理布局，待洗滌餐具的工作臺、分類設備、沖洗、烘干設備等一系列設備對保持餐具的完好無損十分重要。現在商場里還有很多具有紅外線消毒功能的碗柜等高新科技產品，也可起到一定的消毒滅菌作用。

　　另外，在餐具的選擇時，除考慮餐具與菜肴的搭配、美觀等因素，還應考慮洗滌的便利性，盡量避免選用異型盤，確實必須使用異型盤或玻璃盤的，必須單獨洗滌，以減少損耗；另外，在餐具的選擇時，除考慮餐具與菜肴的搭配、美觀等因素，還應考慮洗滌的便利性，盡量避免選用異型盤，確實必須使用異型盤或玻璃盤的，必須單獨洗滌，以減少損耗。大型宴會盡量使用規格相同的餐具，如冷菜盤統一規格、熱菜盤使用3-4種規格（羹盆、圓盆、腰盆和魚盆），以便于收臺時按規格分類疊放。

　　最后，需要強調的是，有了以上制度措施，餐具破損率的降低并不一定能一蹴而就，特別是在嘗試餐具管理變革的初期，甚至還會有員工因為承擔了賠償而產生抵觸情緒，因此，需要管理人員加強餐具管理必要性的宣貫，使員工認識到餐具破損對酒店品質的影響，讓員工認識到餐具管理的重要性，從而將這項工作堅持下去。南寧康輝餐具消毒服務有限公司位于廣西南寧，是一家專業從事餐具清洗消毒的公司，擁有目前國內先進的餐具清洗、高溫消毒、包裝自動化流水線設備，并配以強大的配送中心，是一家專業的餐具消毒服務中心。