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發(fā)布時間：2021-10-15 07:56
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全自動煎餅機使用說明
泰安鑫華煎餅機是一家生產(chǎn)全自動煎餅機專業(yè)生產(chǎn)廠家，擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理和技術(shù)管理體系，完善的售后服務(wù)體系，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。想了解更多關(guān)于全自動煎餅機的信息？請點擊全自動煎餅機 現(xiàn)在全自動煎餅機因其高xiao快捷的操作性能，已經(jīng)被廣泛使用。為了提高煎餅的產(chǎn)量和質(zhì)量，在使用全自動煎餅機的時候應(yīng)注意哪些安全操作事項呢？根據(jù)史料，煎餅機時從最原始的石鏊、陶鏊過渡到夏商周青銅鏊，然后到唐朝的鐵鏊。具體應(yīng)該如何進行操作呢？
下面鑫華給大家講解一下全自動煎餅機的操作規(guī)程：
一：檢查潤滑：鏈條、鏈輪、瓦座、蝸輪等磨擦部件，每班檢查加油一次，蝸輪要始終浸在油里。
二：鋪勻爐堂：柴和煤要鋪勻壓實。
三：主機開機： ①機檢查鰲子轉(zhuǎn)動方向是否一致。 ②查看主機是否有防礙生產(chǎn)的異常。 ③檢查爐堂、擋板、煙帶、主鏈輪、地基等是否會使機器運轉(zhuǎn)動力降低。 點爐：點火要前后一起點著，煤才著的均勻，想使之熱的地方，可以先著。5、如果突然出現(xiàn)故障，或者不工作了，請先看清楚是否插入電源，或者電源接頭是否良好，不要拍打機器，這樣只能讓你的機器更壞，并且還會有認為故意損壞的很急，如果認為損壞很急嚴重，廠家是不退換的，因為你屬于認為故意損壞而不是機器自身故障。調(diào)火時，用壓火、拉火或調(diào)的方法使火均勻。
四：清理鰲面：新機使用前，應(yīng)用鋼絲刷打掉油漆，用砂布打去刀紋尖之間毛刺即可；新機剛生產(chǎn)完后可用鋼絲刷、砂布輕打鰲面，不可傷到鰲面，否則鰲面就會老化，壽命減短。
五：擦油：用輕質(zhì)食用油擦，少擦、擦勻。新機擦油要多擦，慢靠三次以上，但不可靠焦。
六：磨漿、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氫銨1兩或1兩半左右。白面要防止出面筋，水中先配添加劑再加面，再攪拌，三分鐘后拌勻磨漿。 和糊原則：“先稠后稀”，發(fā)酵和添加劑要先少后多。4、生產(chǎn)的煎餅出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象：主要問題都是因為用水太少，或者煎餅機械的擠壓度過高，調(diào)整一下機器之間的軸承艱巨基本上就會好了。添加劑要根據(jù)氣溫的高低增減用量：氣溫高則減少、低則增加。
七：試鰲上糊： ①面擦油和溫度盡量達到前、中、后基本均勻，不滑不扒。油大的地方用干布橫勻到油少的地方。火候不勻用第5項介紹的調(diào)火方法調(diào)火。 ②用舀子盛糊子在調(diào)火同時試鰲，并試驗各種溫度、不同稠度、加數(shù)量不同的添加劑或發(fā)酵程度不同時生產(chǎn)煎餅的效果；以蜂窩泡點多少，判斷是否需要上鰲。仿手工煎餅機和傳統(tǒng)煎餅機的區(qū)別社會在不斷的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷地提高，吃什么樣的食品最健康，穿什么材質(zhì)的衣服更健康已經(jīng)成為百姓在生活中考慮的一個問題，該怎樣做、采用什么樣的配料才能做出健康的食品等一些列問題困擾著從事食品行業(yè)的人員。蜂窩泡點均勻是為合適，否則不能上鰲。
八：揭涼疊： ①黃色煎餅適合熱疊，不要提涼，疊時不能摁實，應(yīng)開口朝上立排散熱。②白薄軟煎餅應(yīng)揭涼使煎餅干溫均勻為好。注意：①疊煎餅時一定正面的光滑面朝外。②黃色煎餅才是流行產(chǎn)品。
九：工作結(jié)束： ① 出爐內(nèi)余火，用水澆滅。 ②用鰲面降溫到50℃度時，才可以停機。否則引起鰲面變形。 ③取出刀具和斗子清理。
山東煎餅遠近聞名，不管是都市人還是經(jīng)濟水平比較低的群體，煎餅一直是他們衷愛的食品之一。每天早上，不管是上班族還是企業(yè)主、居家人們都會在附近的街道或者是路邊買幾個卷煎餅或者是煎餅果子。現(xiàn)在隨著煎餅被舌尖上的中國節(jié)目收錄為中國美食后，也越來越多的人想要了解煎餅。煎餅果子在很多地方都是很流行的小吃，可見，一個煎餅果子帶來的商機是有目共睹的。
一個全自動煎餅機照樣可以實現(xiàn)大多數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。創(chuàng)業(yè)是比較艱辛的，但是只要我們有勇氣，堅信自己可以，勇敢面對創(chuàng)業(yè)道路上的各種絆腳石，相信一定可以有自己的一片天，而且煎餅機價格比較低廉，投資成本比較低，不屬于盲目的投資，不論結(jié)果怎樣，都是在豐富自己的人生，社會閱歷越多自然就能獲得更多的成功機會。2015年末的震驚新聞當(dāng)屬煎餅致富了，小小的煎餅很難和財富掛鉤，但是就是這樣，讓勤奮的山東人在上海淘到了人生的diyi桶金。
技術(shù)的發(fā)展使得煎餅機自動化程度更高，只要調(diào)好機器我們可以不用看管，節(jié)省了人力物力，相比傳統(tǒng)的煎餅烙制方法，不能不說機械化的社會就是好。操作簡單的煎餅機適合普通大眾，只要我們想做任何人都有成功的機會。
仿手工煎餅機購買時需要注意什么
無論我們對哪個行業(yè)進行投資，前期的考察是很重要的，我們不僅要對當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨筮M行考察，還要對夠買設(shè)備的廠家進行考察，對生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量進行全方面的考察，總之有關(guān)于投資的很多的問題我們都要進行全方面的考慮，就像對仿手工煎餅機的吧選擇，只有正確的去衡量，才能才能讓自己立于不敗之地。煎餅機用途分類煎餅機-煎餅機用途分類煎餅機按用途分：家用煎餅機、商用煎餅機家用煎餅機磨面糊商用煎餅機把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊狀物，俗稱“煎餅糊子”。
1、我買了煎餅機，將來的產(chǎn)量有多少？當(dāng)?shù)丶屣灥氖袌鲂枨笥卸嗌伲?了解了這些，才知道自己應(yīng)該買個什么規(guī)模的煎餅機！
2、我買的煎餅機3年內(nèi)會不會馬上被淘汰？
煎餅機更新很快，這一點必須要考慮，社會在進步，人們對煎餅的口感要求越來越高！
3、我的競爭對手都用的什么煎餅機？他們會不會對我構(gòu)成威脅？ 知己知彼，百戰(zhàn)不殆！
4、我要買的煎餅機是否有保護？會不會造成糾紛？ 應(yīng)該適當(dāng)關(guān)注一下這個問題！
5、我要買的煎餅機能不能經(jīng)久耐用？出毛病如何保修？
以上的這些信息都是我們在買仿手工煎餅機的時候要考慮的基本的問題，對于這些問題的考慮對我們以后的運營有很大的幫助，一定要進行慎重的考慮。
煎餅機使用過程的注意事項和保養(yǎng)
1、鑫華煎餅機生產(chǎn)周邊由于濕氣比較大，所以有很多人在機器周邊看起來濕漉漉的，有時候容易進入機器或者電機里面，一定要切記這個是不可取的。
2、鑫華煎餅機使用完之后記得清理機器和周圍的一些垃圾，因為在生產(chǎn)的時候，容易出一些煎餅的渣，這些渣切記每天都要清理，不讓它們掉進機器。
3、使用前請先看明白說明書再去操作，有的廠家都會有專業(yè)的技術(shù)人員進行培訓(xùn)。
4、生產(chǎn)的煎餅出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象：主要問題都是因為用水太少，或者煎餅機械的擠壓度過高，調(diào)整一下機器之間的軸承艱巨基本上就會好了。
5、如果突然出現(xiàn)故障，或者不工作了，請先看清楚是否插入電源，或者電源接頭是否良好，不要拍打機器，這樣只能讓你的機器更壞，并且還會有認為故意損壞的很急，如果認為損壞很急嚴重，廠家是不退換的，因為你屬于認為故意損壞而不是機器自身故障。
