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發布時間:2020-11-04 13:24  
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員工食堂管理制度1. 目的為方便員工,體現公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質量,特別訂制本制度。2. 適用范圍本管理制度適用于所屬各部門員工。3. 職責劃分3. 1 食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。3. 2 管理部門負責協調相關事宜,并對食堂進行歸口管理。4. 基本內容4.1員工餐的標準員工餐的標準包含餐食規格和餐食費用標準。4.1.1員工餐的餐食規格根據公司用餐人數等實際情況,每餐可做6道菜式任其選擇。(包括:兩葷,三素,一湯)。

嚴禁工作人員在工作時間內抽煙,喝酒,吃零食或嬉笑打鬧,吵架,等非工作所需大行為。從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。落實晨檢制度,發現有發熱,咳嗽,腹瀉等及化膿性者應立即暫停其工作。倉庫管理
配料,輔料倉該倉內只限存配料,輔料,嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味,有毒,有害或非食用的物品。所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋,箱體外必須有分類明確的標識且分類分區存放。倉庫必須分類設立明確的倉庫管理明細帳,對物品的入庫日期,數量,有效日期,領出日期,數量,領出者都做出詳細的記錄。
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