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發布時間:2020-12-22 06:28  
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【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
1、按名優茶外形。目前我國名優茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據其類形選擇相應的名優茶機械。
2、按制茶工藝。不同名優茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級--殺青--理條(揉捻)--毛火--足火,其機械選擇是鮮葉分級、殺青、理條、烘干機械。
炒干機是機械炒茶機械設備中的一種,主要用來炒干茶葉用的機械設備。
我國傳統茶葉一直是用手工采摘制作,形成了一整套完整而科學的制茶工藝。但是隨著近代工業文明的發展,國外制茶機械的使用,到今天制茶已經分為機制茶和手工茶兩種。
手工茶能對炒鍋溫度加以檢驗控制,但是它費工費時,沒有經驗難以把握,因此綜合成本較高,如西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶。有些茶葉市場里可看見茶商用手工茶做招牌,招攬顧客,其實暗示給顧客這樣的規律:手工茶一定勝過機制茶。二、開機操作前,須仔細閱讀使用說明書,嚴禁憑經驗開機操作并加工茶葉。但是,我們認為這個問題要具體分析,不可一概而論。
【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】
制茶的工藝不同自然工序也就不同,不論是炒干還是曬干都是制茶的一個步驟。
晾青:時間先短后長,攤青先薄后厚。
殺青:是利用高溫處理新鮮的茶葉,使之變軟,保持綠色,并失去一部分水分,便于揉捻。
溫度:280~300℃。
目的:利用高溫處理青葉中的催化酶。
浙江武義增榮食品機械有限公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造
大家是否經常看見茶葉里關于“青”的名詞?如“殺青”、“做青”、“炒青”等等,而這些作為茶的專有名詞,如若斷章取義地理解,豈不啼笑皆非?
跟著茶葉機械廠家來看看這些“青”的正解。
殺青是制造綠茶、黃茶、黑茶的初制工序之一,也是形成這些茶類品質的重要工序。
其主要作用是以熱化學作用致使做青葉的酶促轉化的發酵作用受到限制,因水分蒸發減少,組織膨壓降低,葉柔軟度、可塑性增大,有利于揉捻成形,從而鞏固和發展做青葉的品質特征。
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