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發(fā)布時(shí)間:2020-11-13 04:42  
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白酒喝過量不要摳喉催吐?濃香型白酒廠
催吐容易造成十二指腸內(nèi)容物逆流,進(jìn)入腹腔腐蝕肝膽等內(nèi)臟。
白酒醉酒后可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解l酒,或用其他方法解l酒,切勿輕易扣喉催吐。濃香型白酒廠
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不能再喝酒的信號:不明原因出血濃香型白酒廠
不管是鼻子出血,還是牙齦出血,多數(shù)的情況下都以為是上火的表現(xiàn),或者是缺乏營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致的現(xiàn)象,但還有一種情況,當(dāng)肝l臟功能出現(xiàn)異常的時(shí)候,雖然會不痛不癢,但總會給我們一些信號。
而這些部位如果是不明原因出血,也就是說莫名其妙的就出現(xiàn)了出血的癥狀,很可能跟肝l臟病變導(dǎo)致機(jī)體的凝血因子在合成的過程中有異常。濃香型白酒廠
高粱下酒曲時(shí),溫度過高,會導(dǎo)致酒質(zhì)出現(xiàn)以下2個(gè)問題:濃香型白酒廠
1、下曲溫度過高,容易造成后期糖化和發(fā)酵異常升溫,雜菌感l(wèi)染,加速酵母菌死l亡,使得出酒率低,酒中異雜味中,酒體燥辣。
2、下曲溫度過高,糖化過猛,大量生成水,使得糟醅發(fā)膩, 容易感l(wèi)染雜菌,終導(dǎo)致出酒率低,酒質(zhì)差。濃香型白酒廠
影響品評結(jié)果的因素 濃香型白酒廠
1、順序效應(yīng):先入為主、產(chǎn)生偏愛、認(rèn)為甲比乙好。(對比現(xiàn)象)
克服辦法:先順嘗、后逆嘗,喝完一杯漱口清除。
2、后效應(yīng):前一杯酒的香味影響后一杯。(變味現(xiàn)象)
克服辦法:適當(dāng)休息、清水漱口、消除殘味。
3、順效應(yīng):味覺疲勞、遲鈍,前后味差不變。(無覺現(xiàn)象)
克服辦法:適當(dāng)安排每組酒樣數(shù)量,一般不超過5個(gè)。
4、評酒環(huán)境:溫度、濕度、噪音影響結(jié)果。
要求:無噪音、恒溫恒濕、無異香、邪雜味。
5、評酒容器:酒杯大小、形狀、顏色、盛酒量影響結(jié)果。
要求:無色、無花透明、大肚、口小高腳杯、容量50ml。盛酒量2/3—3/5,每杯一致
6、評酒時(shí)間安排:根據(jù)人們的生活習(xí)慣、工作經(jīng)驗(yàn),結(jié)合國外評酒靈敏度的研究,一般認(rèn)為每天上午9點(diǎn)-11點(diǎn);下午3點(diǎn)-5點(diǎn)較好。每周評酒工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié):周二、周五次之,其次是周一、周三和周四。
7、評酒溫度:溫高感覺香大、刺激、甜味重;溫過低或舌頭麻l痹、放香不出、微苦澀感。
評酒溫度以20-28℃為宜。
8、酒樣編組:從無色到有色、低度到高度,清、米、濃、兼、醬、藥順序安排;同輪次質(zhì)差鑒別應(yīng)等級較明顯,評優(yōu)編組應(yīng)是相同香型、質(zhì)差相近為一組,每組一般五杯,不超過6杯。濃香型白酒廠