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中國北方的水果

在先秦時期的典籍中，常出現(xiàn)的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會出現(xiàn)。這些大抵就是早期中國北方原生的溫帶果樹，或者是很早就傳入中國的物種。

其中常見的桃、李、棗、栗常常被用來當作祭禮或饋禮之用。除了前述《詩經(jīng)》“投桃報李”的典故以外，《左傳》中有“二桃殺三士”的典故，而棗栗則常用于祭禮，并且是婦人的“摯”（即見面禮），其常見可以見得。這四種水果中又以桃為常見?！对娊?jīng)》中經(jīng)常可以見到以桃為主題的詩歌，超過其它植物?！对娊?jīng)》所賦比興的對象常是生活中所見之物，可見桃樹的普遍，以至于常常入詩。而在春秋戰(zhàn)國時，亦有許多以帶有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等。

早期從南方引進的水果

隨著南方逐漸納入中國文化圈，許多原產(chǎn)于南方的水果也漸漸被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖。這些水果的物種來源除了中國南方的原生種以外，也有來自印度和南洋的。

其中原產(chǎn)于長江中下游的柑橘類較早被運用，大約在春秋戰(zhàn)國時期就很常見了?！痘茨献印分杏小伴儆饣礊殍住钡墓适拢ㄔ凇读凶印分惺氰郑?，其內容是有人到南邊的吳國（長江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北邊，結果卻變成酸的枳。這個故事除了可以見得此時橘柚主要產(chǎn)在淮河以南外，更顯現(xiàn)出在春秋戰(zhàn)國時對于物種的移植實驗已經(jīng)有了高度興趣。橘柚此時常被合稱，被認為是南方特產(chǎn)?！渡袝び碡暋罚骸盎春＞S揚州，厥包橘柚為錫貢?！薄秴问洗呵铩罚骸肮勒撸茐糁帧！鼻罢甙验勹之斪魇菗P州（長江下游）上貢的特產(chǎn)，后者則說明云夢（長江中游）為柚的重要產(chǎn)區(qū)。

適合南方沙地種的果樹

三紅梨 梨樹一般都開白花，而三紅梨卻開紅花，不但花紅、葉紅，幼果到成熟果都紅，所以稱為三紅梨，平均單果260克，皮薄爽脆，含糖量12.2%，品質上。適應性強，抗葉銹病，易管，定植2-3年結果，成熟期早在6-7月，盛果期畝產(chǎn)5000斤。狀果實近圓形，單果重280克，陽面鮮紅色，光照充足時濃紅色，外觀漂亮。肉質細，酥脆多汁無渣，石細胞少，風味酸甜可口，香氣濃郁，可溶性固形物含量15%，總糖含量8.37%，總酸含量0.52%，Vc含量7.48mg/100g，品質，較耐貯運。

適合在北方溫室里種植的南方的蔬果

南方水果如香蕉、火龍果、橘子、菠蘿等可以在北方溫室大棚內安家落戶。

溫室大棚設施果樹品種選擇的正確與否直接關系著溫室大棚設施栽培的成敗，品種的選擇在溫室大棚設施栽培中尤為重要，要堅持以下原則。

1、促成栽培

2、休眠期短

3、成長快

4、鮮食用

5、適應性強

6、樹體緊湊矮化，結果早