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一，干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。第二，很多風干的天然調料都是干貨。例如花椒、胡椒、

干貨 茴香、桂皮等。第三，一部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統草藥的釀制水平要求更高。第四，經過風干晾曬的海產品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都

干貨 屬于干貨。

葵花子：保護

　　葵花子也是瓜子中的，營養相當豐富，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。東北小木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防、、、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治，力，對預防、和有一定作用。葵花子也是瓜子中的，營養相當豐富，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。

超市干果貨架 營養分析

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性；

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和的作用；

3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

4、它對膽、等內源性異物也有比較顯著的化解功能；