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發布時間：2021-09-14 19:14
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福州抖一廚餐飲加盟教您毛血旺的做法：
1、將鴨血切成一字型的條，將雞胸肉、豬心、豬肚、火腿腸、香菇切成片備用。
2、油鍋燒熱，將蔥段、黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗墊底用。
3、炒鍋放置在旺火上，倒入油，將鴨血、雞胸肉、豬肚、豬心、火腿腸放入炒
鍋中加泡椒、干辣椒炒香，加入少許高湯，然后放入牛油、香油、味精、雞精炒
勻，盛入墊好黃豆芽的碗中。
4、炒鍋中放少量的油，燒熱投入花椒炸香，趁熱澆在原料上即可。
小提示：墊底料也可以選用海白菜或芹菜，這道菜的特點為麻辣鮮香。
福州抖一廚餐飲加盟告訴您：接手轉讓店存在哪些陷阱
1、轉手者是房東還是租賃者？
如果是房東出租場地，那么，要請房東拿出有效的產權證，根據產權證，對房屋的建筑面積、結構等情況進行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。如果是租賃者轉讓餐飲，必須請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，出具文字憑據，簽字畫押，方可深談。
2、這個地方能開餐館嗎？
不要單方面只聽信“轉讓者”的話，有條件的話，應該到房產、消防、公an、環保、街道等部門了解一番。另外，餐館周邊的老百姓對餐館經營什么態度至關重要。一方面，周邊百姓是未來的消費準顧客，忽視不得；另一方面，百姓現在的環保意識、維權意識非常強。百姓不滿意，shang訪、su訟、上門爭辯、媒體曝光，都有可能出現。
1、“轉讓店”有歷史遺留問題嗎？
要親自到自來水公司、電業局、環保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費、電費、環保費、煤氣費、供熱費的繳納情況，如果未交清，請轉手者將剩余部分繳納完畢，并將交費出示，看清確認后復印留存，妥善保管。停水停電停氣，無論停哪一樣，都無法營業。
2、“轉讓店”有wei法wei紀記錄嗎？
親自到工商管理部門、稅務部門了解工商管理費、應繳納稅款是否繳納完畢，有否罰款，如果有的話，請轉讓方到相關部門繳納完畢，并將相關票ju復印留存，妥善保管。工商管理費、應繳稅款屬國家強制征收的項目，如未交齊，有可能面臨營業執照作廢、停辦營業執照、罰款等相應處罰。
讓餐廳回頭客越來越多的“吸人da法”
1、說“請”和“謝謝”
這看起來似乎過時，而且你會說一些顧客對你也不那么禮貌，但那不是他們的工作。要建立與顧客的密切關系和獲取顧客的忠誠，“請”和“謝謝”是重要的詞語，容易說并且值得我們重復。
2、用名字或者姓氏稱呼
一個人的名字是他或她zui喜歡聽的聲音。當別人在寫信給我們時，設法找到并使用我們的名字，我們都感到非常親切，在適當的時候，向顧客作自我介紹，并詢問他們名字。
