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發布時間:2021-09-20 04:27  
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β-胡蘿卜素
根據《食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規定,可應用β胡蘿卜素的行業分別有調制品、冰淇淋、糖果、餅干、飲料、休閑食品、烘焙食品、米面制品及果凍等。
β胡蘿卜素可用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等,并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等產品上,另外還可應用在,飼料添加劑,營養增補劑等產品上。
β胡蘿卜色素用在餅干上顏色自然,更能引起人們食欲
胭脂蟲紅
風味發酵乳,調制乳粉和調制奶油粉(包括調味乳粉和調味奶油粉),調制煉乳(包括甜煉乳、調味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調制煉乳),干酪,水油狀脂肪乳化制品類以外的脂肪乳化制品-包括混合的和/或調味脂肪乳化制品(植脂奶油),冷凍飲品(食用冰除外),果醬,熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類),代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產品,糖果,面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉,即食谷物,包括碾軋燕麥(片),方便米面制品,焙烤食品,熟肉制品,復合調味料(半固體復合調味料除外),半固體復合調味料,飲料類(包裝飲用水類除外),配制酒,果凍,膨化食品等。色素是賦予一定顏色的原料,因此色素用得是否適當對制品好壞也起決定作用。
【特點】普通廠家提供的胭脂蟲紅不耐高溫,泛亞生產耐高溫的胭脂蟲紅,是代替胭脂紅好的產品!
天然色素介紹
色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環,因此色素用得是否適當對制品好壞也起決定作用。天然色素有哪些?天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素,除藤黃有不使用外,其余對人體健康一般無害。經過前期的歷練,公司在業界獲得了一致認同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設立為分支機構,更方便的為客戶提供產品和服務除了天然色素,還有人工合成色素作為食用色素添加在人們的食物中。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有:素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等。
1、素
2、蟲膠色素
3、紅花黃色素
4、葉綠素銅鈉鹽
5、紅曲米
6、醬色:即焦糖
7、胡蘿卜素
8、辣椒紅素及甜菜紅。
天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素,除藤黃有不使用外,其余對人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有:姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等。
天然食用色素的特點:由于來自天然的動物和植物,所以它們添加在食品中后,顏色不是特別鮮艷,而且遇到水或油的時候容易褪色,聞上去沒有異味,只有正常食品的味道。