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發布時間:2020-10-18 20:52  
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鍋洗干凈燒熱,小火,放面粉干炒,用鏟子不斷翻炒,防止糊鍋。
慢慢的,底部面粉開始變色,用鏟子上下翻拌均勻,等所有面粉顏色微微焦黃就好了。
炒熟的面粉跟生面粉比較下,顏色要深黃一些呢!
加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻,糖量依據個人口味添加。
盛出放涼。
嘗嘗味道如何,碗里放一些炒面粉,先倒少量涼開水拌勻,再倒一些開水攪拌。直接倒開水容易結塊不好拌勻的。
小貼士
炒面粉剛開始可能會沖不好,要么厚了要么稀了,泡幾次就有經驗啦!對了跟泡芝麻糊差不多。全用涼開水或者溫水泡也可以的,但是沒有用熱水泡的口感細膩。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛霉、曲霉或者蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而制成。隆澤炒面粉鍋 高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。

炒面粉的時候一定要小火不停翻炒,控制不好的時候可把鍋拿離火上炒!當然,用隆澤機械炒面粉機來炒的話就輕松太多了。隆澤機械專業做攪拌炒鍋,可根據自己情況選擇,更多咨詢可聯系鄧經理。隆澤面粉炒鍋山東炒面粉機器您可放心,操作簡單。隆澤蒸煮鍋,受熱面大,熱效高,加熱均勻,多家知名企業合作伙伴。是性能優良的攪拌機。我公司銷售的任何一款產品均可面向全國發貨,適用于炒面粉、瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃等生產工藝相同的堅果。還可以做裹糖、焦糖、牛扎糖等產品。
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