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發布時間：2021-10-03 06:37
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谷朊粉是以小麥為原料的，經過深加工提取的一種淡黃色粉狀的谷物蛋白質，在面粉制品、肉類制品、水產品和飲料業中有廣泛的應用價值。
1.在面包粉的生產中，根據面粉本身的特點如添加2—3％的谷朊粉，可以明顯提高面團的吸水率，增強面團的耐攪拌特性，縮短面團發酵的時間，令面包成品的比容增大，面包心質地細膩均勻，并在表皮色澤上、外型、彈性及口感方面都有改善。然而和出來的面團不容易散碎，能夠延長面食的保質期，產生的面包屑都有規律的形狀。并可以留存醒發時的氣體，使其保水性更好，保鮮而不老化、延長存放時間，增加面包營養成分。
2.在魚肉香腸制作過程中，加3—6％的谷朊粉，可以改變因高溫處理時引起制品品質下降的缺陷。
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谷朊粉也是拉絲粉嗎？
現在發現越來越多谷朊粉的妙用，外行人誰又能把谷朊粉和拉絲粉聯系到一塊呢！今天就給大家說一說谷朊粉的另一種用途-------充當拉絲粉來當魚餌。
在釣魚界里，提到拉絲粉大家對它都不陌生，而且也都知道是做拉餌的一種植物蛋白。但對它的分類和細膩的作用，恐怕了解的人就不多了。在這里我把我所知道的告訴大家以供參考，也許在你釣魚的過程中能起到一定的幫助。拉絲粉它的學名叫谷朊粉【俗稱面筋粉】它是用上好的白面用水洗完后，再用高速運轉設備瞬間脫水，烘干，磨粉。它主要用在食品行業里，方便面也以它為主。這是一種綠色的食品添加劑，不是人工合成的，不是化工產品，從小麥中提取的。它的作用是拉緊面的力度，使面起到矜煮耐泡，有口感的作用。
北京瑞麥嘉禾，二十年專注于小麥谷朊粉的挖掘、銷售，為您提供好品質的面筋粉品牌。如有需要請聯絡我們的客服。
瑞麥嘉禾如何在面粉行業堅持了20多年？
瑞麥嘉禾公司正式成立前，旗下并沒有那么多的產品，不像現在有瑞冠谷朊粉、優昂谷朊粉、佳碩谷朊粉、康迪谷朊粉等多個谷朊粉品牌，有河南的生產廠家，也有山東的生產廠家，都是很可靠質量穩定的合作商，瑞麥嘉禾的成功也免不了這些合作廠家的大力支持。20年前的瑞麥嘉禾就是一對從農村來的小夫妻，騎著三輪車給客戶送貨，也沒有現在的各種宣傳渠道，發展新客戶也是格外困難，但是任何困難都沒有打垮他們，有句老話說的好“只要功夫深鐵杵磨成針”，只要堅持就有收獲。因為堅持，所以有了現在的瑞麥嘉禾，大小客戶遍布全國各地，也是這份堅持，帶給了瑞麥嘉禾這么多的成功和喜悅。含有人體必須的十五種氨基酸，適用廣泛，是面包、面條、豆制品、方便面等多種食品的重要基礎原料。
瑞麥嘉禾一直懷有感恩的心來對待每一位客戶，因為相同的價格客戶選擇我們瑞麥嘉禾，就是對我們的信賴和支持，瑞麥嘉禾只有用完善的服務和的品質回報信任我們瑞麥嘉禾的上帝們
瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發，每天都會大量發貨，需要的朋友可以聯系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。瑞麥嘉禾的這些努力就是為了能夠讓客戶享受到高品質的產品和良好的服務。
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