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發布時間:2021-06-14 10:18  
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酒糟發酵飼料的操作方法:
1000公斤酒糟、80公斤統糠或秸稈粉(用量以吸附酒糟中多余水份為準,如果酒糟本來就比較干,則可以不加這部分原料)50公斤玉米粉、3.5公斤、0.5公斤利多菌飼料發酵劑?;旌暇鶆蚝笳{節水分,物料含水量一般控制在50%~60%之間。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。其判斷辦法為:將拌好的發酵物料手抓一把用力握,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。

酒糟在存放時要注意與空氣隔絕,以防止酒糟的霉變,可以采用加蓋塑料薄膜或用密閉器具存放的方法。由于新鮮的酒糟中含有較高的酸性物質,容易發生霉變,因此可以在新鮮的酒糟中加入適量的石灰粉進行攪拌,中和酒糟的酸性物質,防止酒糟霉變。
3. 缺乏維生素A、維生素D。維生素A和維生素D是動物所必須的營養元素之一,而酒糟中缺少維生素A和維生素D。

酒糟是淀粉含量高的谷物釀酒后產生的廢料,如果不及時進行處理,酒糟就會腐爛變質,污染環境,酒糟本身有很高的的營養價值,可以當做飼料,用于畜牧養殖行業。因此,可以回收酒糟當做飼料養殖家畜。由于酒糟的部分殘留物分解后會產生一些對動物有害的物質,所以合理的分析酒糟作為飼料的營養與危害,對畜牧業發展有重要的意義。

一、酒糟的營養成分分析 酒糟常規的營養成分主要有粗蛋白、粗脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維,其中蛋白質的含量為26%,是酒糟中含量高的營養物質,酒糟中還有其他一些微量營養物質。酒糟可以分為白酒糟和啤酒糟,由于這兩種酒糟的制酒原料不同,所以白酒糟和啤酒糟的營養組分有所不同。為了提高DDGS作為飼料的利用價值,有必要對現代燃料乙醇工廠生產的玉米DDGS蛋白質飼料進行研究,以便地評定玉米DDGS飼料的營養價值,推動DDGS蛋白質飼料在畜牧業上的廣泛應用。
