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發布時間：2020-12-09 10:31
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一方面節省成本，另一方面也順應了低碳生活的主流。第二是電磁爐很潔凈。由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象，因此使用電磁灶的廚房衛生狀況遠高于使用傳統爐灶。
第三是安全。大功率商用電磁灶不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，不會成為事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括干燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。 次數用完API KEY 超過次數限制
煲仔爐常見故障和原因常見故障和原因有點不著火，使用過程中火突然熄滅，回火或者關火時有異響，主火過小或者過大四種故障現象。（一）點不著火故障原因：一般為安全制動故障。維修方法：需要查看熱電偶（測溫元件）是否損壞，火焰是否能燒到熱電偶。如果火焰燒不到熱電偶，就把火調大點；如果能燒到熱電偶，還是點不著火，那就可能是熱電偶損壞，更換熱電偶就可以了。
（二）使用過程中火突然熄滅故障原因：一般為子火過小或者熱電偶即將損壞。維修方法：需要更換熱電偶或者調試子火噴嘴，將子火調大。 次數用完API KEY 超過次數限制
明檔廚房的出現越來越普遍，它提供了一個主動與顧客交流、并引導消費的橋梁，這對于重視食品安全的消費者來說，也顯得更加重要。我們應該充分利用明檔廚房，通過滿足消費者的感官需求和情感興趣來拉近與消費者的距離；讓消費者真正感到舒適和安全，在品嘗菜肴之前給餐廳留下好印象。因此，對于要設立明檔廚房的餐廳來說，光設立了是不夠的。關鍵是要學會如何使用和利用好明檔廚房來吸引消費者。利用好明檔廚房也將是餐飲升級的另一個趨勢。
怎么樣識辨商用電磁灶是好是壞？
1）. 首先看電磁爐面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇時必須確保電磁爐面板平滑無損的；
2）.再看面板的顏色，黑色的多為德國進口微晶玻璃板都是好面板；
3）.然后察看底部的散熱風扇，選擇風扇對角線尺寸大的產品。采用磁懸浮、液壓或納米風扇，如能拆開的話，用手按壓風扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮。因為散熱效率的高低會影響內部元器件的使用壽命。
4）.一點就是要看產品的檢驗流程是否到位。許多生產商用電磁灶的廠家，都是從頭到尾把機子組裝起來后，通電十分鐘就準備發貨，這樣做是非常不嚴謹的，每臺爐子都會或多或少出現一些可控的小問題，所以每個流程的檢測就成了必不可少的了。
