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發(fā)布時(shí)間:2020-12-15 07:59  
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食品安全問題的頻發(fā),使得大家對(duì)食品衛(wèi)生的關(guān)注達(dá)到的高度。然而大家在關(guān)心食品衛(wèi)生的同時(shí),會(huì)否關(guān)注到餐具安全?
選購消毒柜一定要根據(jù)使用用途或者餐具種類選擇合適容量和消毒方式,其次一定要看消毒效果如何,后則是要選擇大品牌以及售后服務(wù)有保證的產(chǎn)品。安裝消毒柜時(shí),在組裝櫥柜時(shí)一定要留有空位和適當(dāng)?shù)纳峥臻g。
日常生活中長時(shí)間將消毒柜當(dāng)碗柜使用,其實(shí)是一個(gè)很大的誤區(qū),長期不通電使用消毒功能,不但影響消毒柜使用壽命,還可能使消毒柜變成“毒柜”,影響人體健康。
以紅外線消毒柜為例,消毒柜是經(jīng)紅外線加熱管通電加熱,雖說消毒柜的密封性比較好,但是如果里面的紅外線加熱管長期不發(fā)熱,柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出,致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化,在紅外線發(fā)熱管座處出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞管座等部件,縮短使用壽命。看節(jié)能性相同容積、功率的消毒柜,為了達(dá)到高溫消毒的目的,采用的結(jié)構(gòu)、材料、工藝不同都將影響消毒柜的保溫隔熱效果,從而影響加熱時(shí)間的長短,直接關(guān)系到電能的耗費(fèi)。消毒柜每周至少通電消毒1~2次,這樣既可以起到殺菌的作用,又可延長其使用壽命。

消毒柜在日常使用維護(hù)時(shí)需注意以下幾點(diǎn):
1.消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險(xiǎn)柜看待。因?yàn)橄竟裉幱诿芊鉅顟B(tài),如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了細(xì)jun滋生的溫床。因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā),消毒柜應(yīng)每天開啟一次為好。
2.要定期對(duì)電子消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。目前,消毒柜主要有四種類型:立式、嵌入式、臥式和大柜式,從外形即可區(qū)分。清潔時(shí),先拔下電源插頭,用濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用大量的水沖淋電子消毒柜,若太臟,可先用中性洗滌劑擦抹,再用濕布擦掉洗滌劑,后用干布擦干水分。清潔時(shí),禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。
商用消毒柜的種類有很多,不同的款式有各自的消毒方式、功能以及使用范圍,因此很有必要對(duì)商用消毒柜選購方面的知識(shí)進(jìn)行一定的了解,尤其是對(duì)于商用的大型電器設(shè)備,兼顧質(zhì)量與價(jià)格。
根據(jù)商用消毒柜的材質(zhì)選購。品質(zhì)好的商用消毒柜的內(nèi)膽和碗架等部位使用的是不銹鋼材料,經(jīng)過多次高溫消毒不會(huì)變色、變形,更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),具有耐腐蝕、不易生銹、堅(jiān)固耐用等優(yōu)點(diǎn)