固態燒酒設備的行業須知【文軒機械】

固態燒酒設備的免蒸煮工藝的特色

免蒸煮釀酒工藝與其它釀酒設備常用的釀酒工藝相比，是一種新工藝釀酒技能，它具有工藝簡單實用，易學易操作等特色，又憑借其節約能源，勞作強度低，出產周期短，出酒率高，品質好的特色，為從事酒業的投資者、創業者創造了明顯的經濟效益，深受釀酒者歡迎。

固態燒酒設備的免蒸煮工藝的特色：

①工藝簡單：因為免蒸煮釀酒工藝相對于其它釀酒工藝，更為簡便，簡單把握。即使有不識字的釀酒技能學習者也能在很短的時間內就能把握全套釀酒操作工藝，并可獨立出產。

②勞作強度低：它選用免蒸煮生物釀酒，勞作量較小，一般的輔佐勞力或家庭婦女也可出產。像攪拌、燒火等都是細微勞作，上料、出料等也僅僅一般性勞作，并且可以用泵抽取以代替手工。

③節約能源：因為原料不需蒸煮，所以大大節約燃料。所以電力也很少，只用于冷凝器的循環水抽取和燒火的鼓風，一般情況下，可以節約能源50左右。

此外，在各種固態燒酒設備備的釀酒工藝中，免蒸煮生物釀酒不需增加任何輔料，只需加水加曲就可發酵。更適于機械化出產。一起免蒸煮生物釀酒的發酵醪和蒸餾后的糟液都是液態，便于用泵類抽取，因而，適于機械化大出產。

白酒固態燒酒設備廠家為您介紹一下今后我國白酒發展的趨向

白酒是我國獨有的蒸餾酒類，那么今后白酒發展有什么趨向內容？今天讓白酒固態燒酒設備廠家為您介紹一下今后我國白酒發展的趨向：

根據我國白酒生產的工藝特點，其發展趨勢，可以概括為四個過渡。

一是為了更好的實現、高產、低消耗，大曲白酒、小曲白酒和麩曲白酒，將逐漸向純粹培養的多種微生物共酵過渡，以得到質量、數量兼優的白酒。

二是固態燒酒設備為降低勞動強度，盡快實現機械化，目前許多酒廠在各道工序上逐步實現了單機機械化，并有單機機械化如單機配料、機械制曲等各道工序，向連續化生產過渡。

三是當前全國白酒行業，正致力于液態法白酒的研究，努力提高產品質量，因此，固態法白酒將逐步向液態法白酒過渡。

四是近年來，國際市場上許多對烈性酒的進口控制很嚴，加之我國勞動人民的飲酒習慣也正在逐步改變，因此，白酒的酒精度也需逐步降低，必將出現一個高度白酒向低度白酒過度的趨向。綜上所述，我國白酒發展的趨向是逐步實現以上四個過度。

今天就介紹到這里，更多詳細信息歡迎大家致電白酒設備廠家，我們有專業技術人員為您解答，我們以質量贏得用戶,以服務占領市場,誠信為本，互利共贏的宗旨,依靠雄厚的技術力量，科學的管理制度，質優的檢測設備，始終堅持以客戶為中心，為用戶提供符合標準的好酒。

固態燒酒設備廠提示啤酒糖化設備怎么樣才能達到清洗的目的

固態燒酒設備廠提示啤酒糖化設備怎么樣才能達到清洗的目的

釀酒設備中的糖化設備清洗有一個應注意的問題是，為保證清洗效果，回收堿液多用次，且要確定其濃度，才能達到清洗目的。中間清洗結束時，好在左右。酸清洗酸可采用或硫酸，濃度一般在一，循環清洗而，效果就很好。一般情況下，發酵設備經過熱堿清洗后，再經中間冷水沖洗，再接下來的酸清洗時，這樣，在同樣濃度下，提高了酸清洗的效果。

微型啤酒生產除對固態燒酒設備進行嚴格的殺菌和清洗外，還應對發酵室安裝在大廳的除外的地面、下水道、墻壁、吧臺售酒系統等，應采取相應的措施，定期進行殺菌，以減少啤酒染菌的機會。

固態燒酒設備廠冷卻設備、麥汁管道、酵母添加器和發酵罐除進行以上操作外，在投產前，要用冷水沖凈，再用的甲醛溶液浸泡，用時

用無菌水沖凈即可。