東平五常香米價格質(zhì)量材質(zhì)上乘【龍水商貿(mào)】

大米的制造以及功效

五常香米價格是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒ǎ瑢⒒烊氲竟戎械母黝愲s質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。

糙米的制作工序

礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。

 稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構(gòu)成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；水分和淀粉、蛋白質(zhì)是大米的主要成分，而其中的水分又和外部的溫濕度一起，主要影響著大米的安全，一旦大米水分含量超標，就會引發(fā)大米霉變。精制大米是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚中，因此糙米的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于精制大米。

五常香米價格的功效與作用

1.補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，米粥具有補脾、和胃功效。

2.嬰兒輔助飲食。五常香米價格有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

好的五常大米的標準是什么？

淀粉含量，大米直鏈淀粉含量的高低影響著大米的食用品質(zhì)。我看過一個研究，根據(jù)國家的標準，五常大米的直鏈淀粉含量應(yīng)在15%和20%之間。東北土地肥沃，五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，日照充足，東北的水也好，自然品質(zhì)有保證。

2-乙酰-1-吡咯啉2-乙酰-1-吡咯啉，是一種化學(xué)物質(zhì)，是大米生長過程中自然形成的香味，五常大米好吃，就是五大大米含有這個特殊的物質(zhì)2-乙酰-1-吡咯啉，這個東西是香稻香味的特征化合物和五常稻花香大米的主要香氣貢獻物。也是影響口感主要的一個原因。這三個小常識，就能夠輕松判別有機米的營養(yǎng)價值，也能夠定心的選擇有機大米了，但仍是要提醒一句，不論在哪里買什么東西，都要看好生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

五常香米價格的膠稠度，膠稠度是評價米的重要指標之一，米一般達到80mm以上。同時，大米的膠稠度越大，則米飯越柔軟，品質(zhì)越好。”

那么如何挑選好的五常大米？

看包裝上的品名，保險起見，一定得有“五常稻花香”這幾個字才可以。當(dāng)然，有的產(chǎn)品就寫著“五常大米”，這種情況得再看配料是否為純的稻花香。有些產(chǎn)品寫著類似于”五常寒地大米，東北寒地大米“的，八成就是和便宜的米種（長粒香，東北圓粒等）摻著賣的了。農(nóng)作物，牲畜，水產(chǎn)都必須符合綠色食品，肥料，獸藥，食品添加劑都必須符合多種綠色食品準則。

大米對脂肪的吸收

無公害大米是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程中除了使用生物性農(nóng)用外，允許定性定量使用化合合成產(chǎn)品，大米加工和質(zhì)量衛(wèi)生等符合相關(guān)國家標準或行業(yè)標準、技術(shù)規(guī)范的要求，經(jīng)專門機構(gòu)認證，獲得產(chǎn)地認定證書和產(chǎn)品認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的食用大米。

無公害大米營養(yǎng)元素豐富，長期食用，對于人體保健有著很強的功效。而且無公害大米粥營養(yǎng)價值更高，長期喝無公害大米粥也是健康養(yǎng)生的好方法。無公害大米也是提供B族維生素的主要來源，具有補脾、和胃、清0肺的功效，同時，無公害大米米湯還具有益0氣、養(yǎng)陰、潤0的功能，能夠有效刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有著很強的促進作用。臟東西生長和油的氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)，而食物受潮變軟則只是不好吃了。

  大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒ǎ瑢⒒烊氲竟戎械母黝愲s質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。總之，要想水稻豐產(chǎn)豐收一定要注意科學(xué)的管理，正確的施肥、播種，保障豐產(chǎn)豐收。